Слоеные сердечки с сырным кремом и форелью

Легко, вкусно и красиво! Попробуйте приготовить рецепт булочек с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт слоеных сердечек с сырным кремом и форелью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шу с заварным и малиновым кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 40
Калорий: 638 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука - 250 г
яйца куриные - 1 шт.
кефир - 100 мл
маргарин - 200 шт.
соль - ¼ ч.л.
сыр сливочный - 200 г
фета - 150 г
укроп - 1 пучок
форель - 150 г
огурцы - 1 шт.

Инструкция:

Муку просеиваем горкой, делаем углубление внутри. Добавляем взбитое вилкой яйцо, кефир и соль. Замешиваем тесто, кладем в тарелку, накрываем салфеткой и ставим в холодильник на 30 минут.
Маргарин нарезаем маленькими кубиками и оставляем при комнатной температуре слега размягчиться (не полностью растаять). Добавляем в него столовую ложку муки и слегка разминаем (не растирая!)
Тесто раскатываем в форме приближенной к квадрату, на средину выкладываем маргарин, соединяем противоположные концы и защипываем. Тесто должно быть похожим на конверт.
Раскатываем тесто скалкой в форме прямоугольника, снова соединяем противоположные меньшие концы и защипываем. Складываем тесто вдвое и кладем в холодильник на 30 минут.
Раскатываем тесто, складываем вчетверо и опять кладем в холодильник на 20 минут.
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Раскатываем тесто толщиной в 5 мм, вырезаем сердечки и выкладываем на устланный пергаментом противень. Выпекаем в течении 10-15 минут до золотистого цвета.
Соединяем сливочный сыр, фету и нарезанный укроп.
Нарезаем форель и огурцы в произвольной форме.
На остывшие сердечки кладем чайную ложку крема, кусочек форель и огурца.