Слоеные трубочки с белковым кремом

expotr 16 отзывов

Вот уже совсем близко весна, и хочется чего-нибудь легкого, нежного, и в тоже время вкусненького и сладенького. Моя любовь это белковый крем, с ним я могу съесть что угодно. Была бы моя воля, кушала и без нечего. В этот раз хочу поделится простым, но безумно вкусным рецепт, слоеных трубочек. Они быстро готовятся, и чаепитие не заставит себя долго ждать!) Попробуйте приготовить рецепт булочек с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт слоеных трубочек с белковым кремом

Рецепт слоеных трубочек с белковым кремом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала слоеные трубочки с заварным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Готовое слоеное дрожжевое тесто- 1 кг

крем

  • Сахар-400гр
  • Вода-200гр
  • Белки-8 шт.
  • Уксус-2 ст.л.

Инструкция:

  1. Для приготовления трубочек, нужно воспользоваться специальными конусами. Также можно и самим их сделать из фольги.

  2. Тесто разрезать на полосочки. И завернуть трубочки.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  3. Заворачивать нужно наискосок.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  4. Выпекать в разогретой духовке до180 градусов, минут 35-40.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  5. Румяные красавчики.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  6. Тем временем займёмся приготовлением крема.

  7. Отделить Белки от желтков.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  8. Налить воду в кастрюльку и всыпать в неё сахар.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  9. Сироп довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить ещё минут 15.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  10. В тарелочку налить холодную воду, и капнуть немного сиропа. Если у вас получится собрать мягкий шарик, значит сироп готов.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  11. Тем времен, пока варится сироп, нужно взбить белки, до устойчивых пиков.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  12. Сироп снять с огня.

  13. Когда остановится бурление-влить его тонкой струйкой в белки.

    слоеные трубочки с белковым кремом
  14. Взбивать крем не меньше 10 минут.

  15. В конце сбивания добавить уксус.

  16. Уксус придаст крему его вкус, можно сказать изюминку!)

    слоеные трубочки с белковым кремом
  17. С помощью кондитерского мешка, наполнить трубочки кремом.

  18. Все трубочки готовы!

  19. Приятного аппетита и чаепития!)

    слоеные трубочки с белковым кремом

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ucimracra
ucimracra

Ой...как вкусно!!! Обожаю слоеные трубочки с белковым кремом!!!!

Женя Прелести
Женя Прелести

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

lera76
lera76

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

inna77
inna77

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

lyuda86
lyuda86

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы слоеные трубочки с белковым кремом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Алла Кашури
Алла Кашури

Рецепт корзиночек с кремом и вишней тоже интересный вариант.

kukrasheva_84
kukrasheva_84

Мы тоже недавно первый раз делали слоеные трубочки с белковым кремом.

Сластенко Татьяна
Сластенко Татьяна

И это вправду весьма необычный рецепт.

Рохлина Кристина
Рохлина Кристина

Expotr, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Лобко Катерина
Лобко Катерина

Дорогая expotr!!!
Приготовила слоеные трубочки с белковым кремом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

galya77
galya77

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла слоеные трубочки с белковым кремом. Вот я ему и приготовлю.

Вика Неклюдова
Вика Неклюдова

Я, как большая любительница слоеных трубочек с белковым кремом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне слоеных трубочек с белковым кремом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Лёля Долгова
Лёля Долгова

Expotr, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается слоеные трубочки с белковым кремом!!!
Буду делать 3-й раз!

rolyilaro1990
rolyilaro1990

Expotr, это просто волшебный рецепт слоеных трубочек с белковым кремом!
спасибо!

razumova_85
razumova_85

Вчера был день слоеных трубочек с белковым кремом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

sasena1988
sasena1988

Expotr, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.