Вот уже совсем близко весна, и хочется чего-нибудь легкого, нежного, и в тоже время вкусненького и сладенького. Моя любовь это белковый крем, с ним я могу съесть что угодно. Была бы моя воля, кушала и без нечего. В этот раз хочу поделится простым, но безумно вкусным рецепт, слоеных трубочек. Они быстро готовятся, и чаепитие не заставит себя долго ждать!) Попробуйте приготовить рецепт булочек с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала слоеные трубочки с заварным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для приготовления трубочек, нужно воспользоваться специальными конусами. Также можно и самим их сделать из фольги.
Тесто разрезать на полосочки. И завернуть трубочки.
Заворачивать нужно наискосок.
Выпекать в разогретой духовке до180 градусов, минут 35-40.
Румяные красавчики.
Тем временем займёмся приготовлением крема.
Отделить Белки от желтков.
Налить воду в кастрюльку и всыпать в неё сахар.
Сироп довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить ещё минут 15.
В тарелочку налить холодную воду, и капнуть немного сиропа. Если у вас получится собрать мягкий шарик, значит сироп готов.
Тем времен, пока варится сироп, нужно взбить белки, до устойчивых пиков.
Сироп снять с огня.
Когда остановится бурление-влить его тонкой струйкой в белки.
Взбивать крем не меньше 10 минут.
В конце сбивания добавить уксус.
Уксус придаст крему его вкус, можно сказать изюминку!)
С помощью кондитерского мешка, наполнить трубочки кремом.
Все трубочки готовы!
Приятного аппетита и чаепития!)
Комментарии к рецепту
Ой...как вкусно!!! Обожаю слоеные трубочки с белковым кремом!!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы слоеные трубочки с белковым кремом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Рецепт корзиночек с кремом и вишней тоже интересный вариант.
Мы тоже недавно первый раз делали слоеные трубочки с белковым кремом.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Expotr, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Дорогая expotr!!!
Приготовила слоеные трубочки с белковым кремом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла слоеные трубочки с белковым кремом. Вот я ему и приготовлю.
Я, как большая любительница слоеных трубочек с белковым кремом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне слоеных трубочек с белковым кремом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Expotr, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается слоеные трубочки с белковым кремом!!!
Буду делать 3-й раз!
Expotr, это просто волшебный рецепт слоеных трубочек с белковым кремом!
спасибо!
Вчера был день слоеных трубочек с белковым кремом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Expotr, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.