Бисквитный рулет на праздничный стол с начинкой из английского заварного крема и пьяной черешни
inentome1996 13 отзывов Видео рецепт
Очень нежный и вкусный рулет. Что говорить, надо пробовать!
Просто и вкусно.
Бисквитный праздничный рулет с начинкой получился очень вкусным, просто сама нежность.
А этот чудный заварной английский крем - это просто сказка!
Что говорить, надо пробовать! Попробуйте приготовить рецепт бисквитного рулета со сметанным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт бисквитного рулета на праздничный стол с начинкой из английского заварного крема и пьяной черешни
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бисквитный рулет на белках с заварным кремом и экзотическими фруктами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 12 ч
- Порций: 6
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Сахар - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Картофельный крахмал - 25 г
- Мука - 75 г
- Вода - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 10 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
- Сахар - 100 г
- Яичные желтки - 5 шт.
- Ваниль - 3 г
- Сливки - 500 мл
- Ром - 100 мл
- Черешня - 100 г
Для украшения:
- Фисташки - 100 г
Инструкция:
-
Сначала делаем бисквит. Для этого взбиваем белки с холодной водой и сахаром в пену. Добавляем желтки, взбиваем все миксером на низкой скорости. Всыпаем муку просеянную, разрыхлитель, ванилин, крахмал. Перемешиваем все до однородности.
-
Прогреваем духовку до двухсот градусов.
-
На противень кладем пергамент. Выкладываем тесто, печем 10-13 минут.
-
На влажное кух. полотенце сыплем чуть сахара. Бисквитный корж переворачиваем на него. Пергамент осторожно снимаем, смочив его водой. Рулет сворачиваем, не прилагая усилий. Закрепляем нитью в двух местах и остужаем при комн. темп.
-
Готовим крем с пьяной черешней. Растираем венчиком желтки с сахаром. Кипятим сливки с палочкой ванили. Затем ее убираем, а сливки вливаем в желтки, продолжая помешивать.
-
Переливаем сливки с яйцами в сотейник и нагреваем на медл. огне. До кипения не доводим, все время мешаем. Убираем с плиты, накрываем пленкой и ставим в холодильник.
-
Черешню вяленую промываем, заливаем ромом или коньяком. Оставляем на день, время от времени помешиваем. Затем жидкость сливае, а черешню обсушиваем.
-
Раскручиваем рулет, оставляем внутренний край чуть загнутым. Крем размазываем по поверхности, поверх кладем пьяную черешню. Часть крема оставляем для украшения.
-
Рулет сворачиваем, кладем на блюдо швом вниз. Ставим в холодильник на 20м.
-
Крем охлаждаем. После наносим его на рулет. Обсыпаем фисташками. И убираем на ночь в холодильник.
Комментарии к рецепту
А я сделала бисквитный рулет на праздничный стол с начинкой из английского заварного крема и пьяной черешни, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Впервые в жизни замахнулась на бисквитный рулет на праздничный стол с начинкой из английского заварного крема и пьяной черешни, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Inentome1996!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я сделала бисквитный рулет на праздничный стол с начинкой из английского заварного крема и пьяной черешни, все получилось очень даже..!
inentome1996, спасибо большое!!
Inentome1996, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
бисквитный рулет на праздничный стол с начинкой из английского заварного крема и пьяной черешни — вкуснятина!
А что вы нашли в бисквитном рулете на праздничный стол с начинкой из английского заварного крема и пьяной черешни??? Мне, например, не очень понравилось:(
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт рулета с черешней и шоколадным кремом.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень хороший вариант бисквитного рулета на праздничный стол с начинкой из английского заварного крема и пьяной черешни. Вкусно!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Делаю бисквитный рулет на праздничный стол с начинкой из английского заварного крема и пьяной черешни который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!