Винные груши с кремом муслин на слоеном тесте

inna 18 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт булочек с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт винных груш с кремом муслин на слоеном тесте

Рецепт винных груш с кремом муслин на слоеном тесте

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шу с заварным и малиновым кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • тесто слоеное - 250 г
  • груши - 4 шт.
  • вино белое - 250 мл
  • вода - 600 мл
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • корица в палочках - 3 шт.
  • бадьян - 1 шт.
  • сахар - 200 г
  • сливки - 150 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • шоколадная стружка - по вкусу
  • ванилин - по вкусу

Инструкция:

  1. Груши очистить от кожуры, удалить плодоножку и вырезать сердцевину.

  2. В кастрюлю вылить вино, воду, высыпать сахар и добавить корицу, бадьян, ваниль, сок и цедру лимона. Прогреть жидкость до растворения сахара, затем в кастрюлю выложить груши и варить их минут 20 - 25 (до мягкости).

    винные груши с кремом муслин на слоеном тесте
  3. Слоеное тесто раскатать в прямоугольник 20х25 см. От длинных сторон прямоугольника отрезать 2 полоски по 3 см в ширину. Смазать края прямоугольника белком и приклеить отрезанные полоски. Обратной стороной лезвия ножа нанести рисунок на полоски, вдавливая нож крест-накрест. Смазать полоски желтком. Среднюю часть теста часто наколоть вилкой. Выпекать при 200*С.

    винные груши с кремом муслин на слоеном тесте
  4. Для приготовления крема смешать сахар, ванилин и муку, добавить яйцо и хорошо размешать. Сливки хорошо прогреть и осторожно влить в них яичную смесь, постоянно помешивая. Заварить густой крем. Остудить и взбить со сливочным маслом.

    винные груши с кремом муслин на слоеном тесте
  5. На тесто выложить крем и установить груши. Присыпать шоколадной стружкой. Для украшения вместо плодоножки можно вставить листики мяты. Перед подачей немного подморозить десерт в холодильнике. Приятного аппетита!

    винные груши с кремом муслин на слоеном тесте

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Софья Ворон
Софья Ворон

Сейчас буду готовить это чудо:)

guzheva_79
guzheva_79

Я делала винные груши с кремом муслин на слоеном тесте, мне понравилось.
Даже сестре, которая винные груши с кремом муслин на слоеном тесте не любит,понравилось!

necimbo
necimbo

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

olesya88
olesya88

Спасибо, inna, за изумительный рецепт винных груш с кремом муслин на слоеном тесте!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

acouc
acouc

Буду к вам заходить чаще.

shashmurina_94
shashmurina_94

Просто божественный вкус!

hindeeme
hindeeme

Попробовала приготовить винные груши с кремом муслин на слоеном тесте.
Супер!!!
Спасибо inna!
Вы профи!

suprunenko_91
suprunenko_91

Что думаете о рецептике корзиночек с кремом и вишней?

diana88
diana88

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

udachina_80
udachina_80

Таким способом обязательно попробуем приготовить винные груши с кремом муслин на слоеном тесте! спасибо!

Люда Соломатова
Люда Соломатова

Спасибо за рецепт винных груш с кремом муслин на слоеном тесте!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

eramyasp
eramyasp

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Майя Шмидт
Майя Шмидт

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

dedrirti1987
dedrirti1987

Спасибо за рецепт, готовила винные груши с кремом муслин на слоеном тесте на день рождения сестры
Всем понравилось

Лобко Катерина
Лобко Катерина

Надо попробовать приготовить винные груши с кремом муслин на слоеном тесте

Дария Чижовская
Дария Чижовская

Я выбрала винные груши с кремом муслин на слоеном тесте, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

shadrova_85
shadrova_85

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное inna за прекрасный рецепт!

tuitsoos
tuitsoos

Приготовила винные груши с кремом муслин на слоеном тесте!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!