Йогуртовое мороженое с черной смородиной

Рецепт йогуртового мороженого с черной смородиной

Специальное оборудование:

мороженица

Способ приготовления:

Замораживать

Повод:

Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин

Инструкция:

1. Охлажденные сливки взбейте в пышную пену, добавьте йогурт, мед (или сахар), ванильный экстракт и еще раз хорошо взбейте до растворения меда.

2. Измельчите ягоды в пюре в чаше блендера. Если берете замороженные ягоды, то предварительно оставьте их на 5-10 мин при комнатной температуре.

3. Добавьте ягодную смесь к йогуртовой, тщательно перемешайте, переложите в посуду для замораживания и уберите в морозильную камеру. Чтобы мороженное получилось однородным, без кусочков льда (в случае если вы не используете мороженицу),3-4 раза тщательно перемешивайте его по мере застывания каждые 30-40 мин При подаче посыпьте мороженое тертым шоколадом.