Мягкое мороженое с кленовым сиропом

Обзавелся вафельными стаканчиками, и специально под них приготовил это мороженое. Требовалось именно мягкое, поскольку диаметр конусов невелик для стандартных шариков:) Но если замораживать чуть дольше, получится, конечно, обычное мороженое:) P.S. Пардон за отсутствие пошаговых - делал мороженое и, соответственно, фотографии в марте, ленился тогда очень: Но в принципе тут все просто! Попробуйте приготовить рецепт мороженого из кореновки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мягкого мороженого с кленовым сиропом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 120 мин
Порций: 1
Калорий: 549 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сливки - 500 мл
яйца куриные - 4 шт.
сахар коричневый - 70 г
сироп кленовый - 5 ст.л.

Инструкция:

Желтки соединить с сахаром и растереть с помощью блендера/миксера, 2-3 минуты, пока масса не посветлеет. Добавить кленовый сироп (я на данном этапе добавил половину, а вторую позже, но, полагаю, можно влить всю порцию сразу). Добавить сливки и еще немного взбить (только чтобы соединились компоненты). С количеством сиропа тоже можно экспериментировать: уменьшать нет смысла, а увеличивать можно, сокращая порцию сахара.
Перелить массу в кастрюлю/миску и поставить на водяную баню. Готовить на небольшом огне, постоянно помешивая и не давая закипеть, минут 10 или чуть больше - крем должен немного загустеть. Снять с огня (на этом этапе я добавил вторую часть сиропа), поставить миску в холодную воду, продолжая помешивать крем, пока не остынет.
Переложить массу в емкость, пригодную для заморозки и убрать в морозильную камеру, на 4-5 часов, или дольше - до желаемого состояния. Через 1-1,5 часа после начала заморозки периодически перемешивать массу, не давая образоваться крупным кристаллам.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

itedralim

Krets_99, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мягкого мороженого с кленовым сиропом.
Мне он нравится больше других.

mina76

Шикарный рецепт мягкого мороженого с кленовым сиропом!
Приготовила мужу на день варенья!

kristina

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Бодыкина Тома

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

sofiya73

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

spivak_88

Я давненько поглядываю на мягкого мороженого с кленовым сиропом — очень аппетитно!
Буду готовить!

atemeetol

Пошла пробовать…)))))

utril

Красив, спасибо. А я в мороженое с корицей делала.

olyid

Vkysno, spasibo.

Тася Шапиро

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мягкое мороженое с кленовым сиропом в коллекцию рецептов.

Вита Украинцева

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

ofrorerer1975

Делала мягкое мороженое с кленовым сиропом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

irisha

Krets_99, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт мягкого мороженого с кленовым сиропом.

Кочеткова Ксюха

Рецепт отличный!
делаю мягкое мороженое с кленовым сиропом регулярно.

isealas

Krets_99, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Анюта Астрахан

Да мягкое мороженое с кленовым сиропом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
krets_99, спасибо!

Сущенко Лика

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

otimr

Krets_99, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

adlencen

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

alonended1971

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

anggi

Прикольный рецепт

Мороженое

Лавандовое мороженое с медовыми кедровыми орешками