Соевое шоколадное мороженое

Попробуйте приготовить рецепт мороженого без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соевого шоколадного мороженого

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кофейно-шоколадного диетическое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сотейник, Блендер, Мороженица

Время: 25 мин
Порций: 5
Калорий: 246 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Соевое молоко 125 мл
Мягкий тофу 300 г
Сахар 75 г
Сироп агавы 75 мл
Оливковое масло 30 мл
Какао-порошок 40 г
Соль щепотка
Молотая корица щепотка

Инструкция:

В сотейнике соедините соевое молоко и сахар и проварите до растворения последнего. Снимите с огня.
Соедините в блендере тофу (лишнюю жидкость слить), соевое молоко из сотейника, сироп агавы, оливковое масло, просеянный какао-порошок и по щепотке соли и молотой корицы. Взбейте до гладкости и однородности. Перелейте массу в чистую емкость и поместите в холодильник на ночь.
Перелейте охлажденную массу в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкцией.
Если мороженицы нет, пропустите этап холодильник и сразу переходите к этапу морозилка, то есть сразу после блендера, минуя холодильник, перелейте шоколадную массу в контейнер для мороженого, поставьте контейнер в морозилку и перемешивайте его содержимое каждые полчаса до застывания.