Сливочно-шоколадный мусс

Предлагаю вам приготовить потрясающе вкусный десерт - сливочно-шоколадный мусс. Такой десерт очень понравится любителям шоколада и подойдет для праздника или романтического вечера. Попробуйте приготовить рецепт шоколадного мусса со стружкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сливочно-шоколадного мусс

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный мусс с фундуком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На праздник, 8 Марта, День Св. Валентина

Время: 2 мин
Порций: 10
Калорий: 225 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Желтки куриные 4 шт.
Сливки 33% 200 мл
Шоколад черный 50 г
Сахар 75 г
Коньяк 50 мл
Корица молотая (пара щепоток)

Инструкция:

Для десерта нам понадобятся только яичные желтки. Отделяем их от белков. Добавляем сахар. Параллельно нужно растопить шоколад на водяной бане.
Взбиваем желтки с сахаром с помощью венчика пока желтки посветлеют. Добавляем в эту смесь коньяк. Ставим смесь на водяную баню и продолжаем взбивать.
Затем добавляем остывший шоколад и снова ставим смесь на водяную баню взбивая венчиком.
Отдельно с помощью блендера взбиваем сливки.
Соединяем обе массы перемешивая лопаткой.
Разливаем мусс в порционные креманки и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Готовый мусс посыпаем корицей и тертым шоколадом. Приятного аппетита!