Суфле из куриной печени

Name: суфле из куриной печени
Total time: 50 min
Yield: 15 порций
Cuisine: Домашняя кухня

Если вы любите печень, это суфле вам очень понравится. Готовое суфле можно подавать как холодным, так и теплым. Суфле можно разрезать на порции или намазывать на хлеб, как паштет. Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 порций. Попробуйте приготовить рецепт суфле из щуки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле из куриной печени

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала луковое суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 15
Калорий: 318 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

500 г куриной печени (или говяжьей)
2 яйца
100 мл сливок (10-15%) или молока
150 г лука
150 г моркови
3-5 ст.л. муки
соль
перец

Инструкция:

Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
Яйца взбить с солью и перцем.
В печень добавить яйца.
Добавить сливки, немного посолить, поперчить.
Добавить муку, перемешать. Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо). Объем формочки должен быть около 1-2 л. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая суфле готово).
С суфле можно делать очень вкусные бутерброды. На кусочек хлеба положить суфле, кружок помидора и зелень.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

olisea1979

Делала суфле из куриной печени один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

borkut_94

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

tatyana96

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

lutrica1986

Не рецепт, а песня!!!

Аська Абакумова

Спс)
оч понравилось)

yuliya

Готовила по рецепту печеночного суфле, тоже замечательно получается.

shamovskaya_73

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)