Сыр маскарпоне для тирамису на сливках

Маскарпоне - основа для крема в десерте Тирамису, приготовь дома!

Маскарпоне - итальянский сыр. Он имеет нежный сливочный вкус, белоснежный цвет и мягкую консистенцию. Готовится из сливок, которые нагревают до определенной температуры и добавляют лимонный сок. Его используют для приготовления кремов для тортов и десертов. Попробуйте приготовить рецепт свекольного тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сыра маскарпоне для тирамису на сливках

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису с ромом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 д
Порций: 8
Калорий: 284 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сливки - 1 л
Лимонный сок - 3 ст.л.

Инструкция:

В кастрюлю с толстым дном влить сливки. На небольшом огоне нагреть до 70-80 градусов.
К сливкам добавить лимонный сок.
Прогреть на самом маленьком огне 7-8 минут, постоянно помешивать!
Полотенце или льняную ткань сложить в 2 слоя. Положить на дуршлаг с миской и вылить смесь.
Завязать и подвесить в прохладном месте на сутки.
Из такого количества сливок получается 530 граммов сыра маскарпоне.
Хранить в стеклянной таре не более трех суток.