Тирамису-шарики

Добрый вечер! Спешу поделится десертом, легким в приготовлении, особенно актуально в жару. Это шарики-конфетки тирамису!

Готовила мужу тортик, и натолкнулась в шкафчике на крошки от печенья своярди, да и печенье осталось.,вот и родилось Попробуйте приготовить рецепт тропиканистого тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тирамису-шариков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свекольный тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 25 мин
Порций: 8
Калорий: 311 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

печенье своярди (измельчить в крошку), или бисквит - измельчить 300 г
крепкий заваренный кофе 50-60 мл
коньяк 1 ст.л.
какао для "обваливания"
яйцо 2 шт.
маскарпоне 250 г
сахарная пудра 3-4 ст.л.

Инструкция:

Делаем крем: отделить белки от желтков. Желтки взбить с маскапоне и сах. пудрой. Белки взбить отдельно в крепкую пену. Обе массы аккуратно смешать.
В крем добавить кофе с коньяком и крошки от печенья. Крошки сразу все не добавляем, смотрим на консистенцию массы. Все хорошо смешиваем. Из массы должны лепится шарики. Руки лучше смачивать водой. Шарики лучше лепить величиной с орех, или как вам угодно...
Готовые трамисушки обвалять в какао (я еще и блесток кондитерских сыпнула), поставить на 1-2 часа в холодильник. Мужу шарики приглянулись больше, чем тортик. Один недостаток у них, очень быстро исчезают! Приятного аппетита!