Тирамису со сливками

Попробуйте приготовить рецепт тирамису по-латышски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тирамису со сливками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису три шоколада. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Силиконовые формочки для выпекания

Время: 5 ч
Порций: 6
Калорий: 636 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Яичный желток 3 шт.
Сыр маскарпоне 350 г
Молотый кофе 50 г
Сахар 60 г
Ром 40 мл
Сливки 33%-ные 250 мл
Сахарная пудра с ванилью 30 г
Печенье савоярди 200 г
Какао-порошок 30 г

Инструкция:

Заварите крепкий кофе из 50 грамм кофе и 350 мл воды и остудите его. В остывший кофе добавьте ром или коньяк. В желтки добавьте сахар и взбейте их на водяной бане, пока они не станут светлыми и густыми. Снимите и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.
Разомните сливочный сыр маскарпоне и добавьте к нему желтки. Перемешайте до однородности.
Очень холодные жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до получения густой устойчивой консистенции.
Соедините сливки с желтково-сырной смесью, движениями снизу вверх.
В подходящую форму высотой 8-10 см выложите слой крема 1,5-2 см толщиной.
Печенье савоярди быстро окунайте в холодный кофе с двух сторон и выкладывайте в форму на крем.
Поставьте тирамису в холодильник на 4-5 часов или на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте охлажденным.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Марианна Назаренко

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Виктория Гайдук

Edyanc, спасибо.
Вчера попробовала тирамису со сливками сделать.
Все получилось.

alonended1971

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тирамису со сливками сказка!

Гурова Кира

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

sinec

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

daceadipe2002

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, edyanc, что так же вкусно.

alegista

Edyanc, это просто волшебный рецепт тирамису со сливками!
спасибо!

dmitrochenko_84

Рецепт тирамису со сливками бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и тирамису из печенья.

Слободяник Лиля

Тирамису со сливками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.