Бисквит с вишней и зефирным кремом

София Загородних 5 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт миндального бисквита с цитрусово-шоколадным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бисквита с вишней и зефирным кремом

Рецепт бисквита с вишней и зефирным кремом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала корзиночки с кремом и вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука 1 стак.
  • яйца куриные 5 шт.
  • сахар 1 стак.
  • желатин (в крем) 2 ст.л.
  • лимонная кислота 1 г
  • сода 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • молоко коровье 50 мл
  • ванилин 1 г
  • вишня (без косточек) 50 г

Инструкция:

  1. Выходные дни - подходящее время побаловать своих любимых вкусным бисквитом с вишней. А зефирный крем удачно подчеркнет всю прелесть вашей выпечки.

  2. К желатину добавить теплое молоко. Через 20 минут распустить на водяной бане, не доводя до кипения.

    бисквит с вишней и зефирным кремом
  3. Для бисквита взбить 2 яйца и 2 желтка. Через 5 минут всыпать 0,5 стакана сахара. Взбивать еще 10 минут. Пена должна быть довольно плотная. Остановить миксер. Добавить хорошо просеянную муку.

    бисквит с вишней и зефирным кремом
  4. Разогреть духовку до 110 градусов. Тесто перелить в форму. Маслом смазать только дно. По стенкам бисквит будет подниматься и расти. Ложечкой выложить в тесто ягоды вишни. Поставить выпекаться на 15-20 минут при 180 градусах до сухой пробы.

    бисквит с вишней и зефирным кремом
  5. Приготовить крем. Взбить белки с щепоткой соли. Через 5 минут добавить понемногу сахар, ванилин. Взбивать еще 5 -7 минут. Влить распущенный желатин. Продолжить взбивать 5 минут.

    бисквит с вишней и зефирным кремом
  6. Добавить чайную ложку соды. Запустить миксер на 2 минуты.

    бисквит с вишней и зефирным кремом
  7. Всыпать в крем лимонную кислоту на кончике ножа. Еще минуту взбить до глянца.

    бисквит с вишней и зефирным кремом
  8. Крем очень напоминает зефир. У него глянцевая поверхность.

    бисквит с вишней и зефирным кремом
  9. Украсить бисквит кремом и вишней.

    бисквит с вишней и зефирным кремом
  10. Вкусный бисквит с вишневой кислинкой украсит ваше воскресное чаепитие. Приятного аппетита!

    бисквит с вишней и зефирным кремом

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
mumitist
mumitist

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею бисквита с вишней и зефирным кремом.

hindeeme
hindeeme

Очень понравился состав бисквита с вишней и зефирным кремом, все отлично должно сочетаться!

ofsimows
ofsimows

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

idombaim1987
idombaim1987

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

yuska92
yuska92

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.