Попробуйте приготовить рецепт мягкого яблочного зефира. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт нежного яблочного зефира по-домашнему
Готовый зефир можно обсыпать сахарной пудрой и попарно соединить.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ягодный зефир по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Запечь яблоки без сердцевины при 200 градусах около часа, приготовить из них пюре, дать остыть, взбить с добавлением белка до пышной светлой массы, напоминающей меренгу.
Сварить сахарный сироп: поставить на огонь 150 г воды и 350 г сахара, подождать пока сироп нагреется до 80 градусов и всыпать еще 50 г сахара и агар-агар.
Когда температура сиропа будет 110 градусов, влить его тоненькой струйкой к пюре, взбить до плотных устойчивых пиков.
Отсадить из кондитерского мешка яблочный зефир на пергамент, оставить на сутки.
Зефир
Домашний яблочный зефир
Зефир
Мягкий яблочный зефир
Зефир
Абрикосовый зефир
Зефир
Зефир на белках
Зефир
Зефир с калиной
Зефир
Яблочный зефир
Зефир
Зефир по ГОСТу
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт нежного яблочного зефира по-домашнему.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Я слабо разбираюсь в нежном яблочном зефире по-домашнему, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Вспомнила, еще готовила зефир на белках. Вкусняшка.
Вкусно как у мамы!
Yarina, спасибо за прекрасный рецепт! нежный яблочный зефир по-домашнему всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Сделала по вашему рецепту нежный яблочный зефир по-домашнему, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Yarina, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Доброго!
Сегодня приготовила нежный яблочный зефир по-домашнему по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Yarina, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик нежного яблочного зефира по-домашнему!