Ванильно-яблочный зефир по-домашнему

akabarry1994 12 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт клубничного зефира. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ванильно-яблочного зефир по-домашнему

Рецепт ванильно-яблочного зефир по-домашнему

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мягкий яблочный зефир. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для сиропа:

  • сахар 400 г
  • вода 150 мл
  • агар-агар 10 г

Инструкция:

  1. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, мякоть нарезать кусочками небольшого размера. Выложить в фольгу, завернуть и поместить в форму для запекания. Печь при температуре 180 градусов в течение получаса. Остудить и превратить в пюре. Можно дополнительно протереть массу через сито, чтобы не было комочков.

  2. Замочить в воде агар, оставить на полчаса. Разрезать палочку ванили, семена вынуть. Добавить в пюре сахарный песок, семена ванили и белок, взбить. Агар прогреть, довести до кипения, тоже добавить сахар. Еще раз довести до кипения. Варить в течение пяти минут, постоянно помешивать.

  3. Влить горячий сироп в яблочное пюре с белком. Взбить до получения плотной массы. Отсадить ванильно-яблочный зефир на бумагу с помощью кондитерского мешка. Можно использовать силиконовый коврик или обычную разделочную доску. Оставить при комнатной температуре на три - четыре часа.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
yasyac1994
yasyac1994

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

pimise
pimise

Ванильно-яблочный зефир по-домашнему просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Шило Кристина
Шило Кристина

Я делала ванильно-яблочный зефир по-домашнему.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Маша Нурутдинова
Маша Нурутдинова

Очень очень вкусно!
Делала ванильно-яблочный зефир по-домашнему накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Юля Вторая
Юля Вторая

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Кирсанова Маня
Кирсанова Маня

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Бодыкина Тома
Бодыкина Тома

Ванильно-яблочный зефир по-домашнему вкуснее чем ягодный зефир по-домашнему vagonretseptov.ru/deserty/zefir/yagodny-zefir-po-domashnemu?

Болотина Вита
Болотина Вита

А у меня ванильно-яблочный зефир по-домашнему прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
akabarry1994, спасибо за рецептик!!!

valentina79
valentina79

Очень простой рецепт ванильно-яблочного зефир по-домашнему, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ванильно-яблочного зефир по-домашнему из магазина.;)
Спасибо Вам, akabarry1994, за рецепты.

Ходаева Анна
Ходаева Анна

Я еще не делала ванильно-яблочный зефир по-домашнему, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Ходаева Анна
Ходаева Анна

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

lonoun
lonoun

Сегодня первый раз готовила ванильно-яблочный зефир по-домашнему.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.