Мясные фрикадельки с овощным соусом

Очень вкусное блюдо, которое можно подать самостоятельно или с гарниром из картофеля Попробуйте приготовить рецепт мясных фрикаделек в сметанно-томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясных фрикаделек с овощным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясные фрикадельки в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод:

Ужин

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 165 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

фарш мясной 300 г
ломтики батона 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
кабачок 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидор 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зуб
томатная паста 2 ст.л.
вода горячая 1 стак.
масло подсолнечное для жарки по вкусу
соль, перец по вкусу
петрушка свежая по вкусу

Инструкция:

Налепить фрикаделек. Заранее намочить пару кусочков батона, нарезать как можно мельче одну луковицу. Хлеб отжать и добавить в фарш, туда же добавить лук и выдавить чеснок. Фарш выбить, чтоб он не разваливался, а затем сформировать фрикадельки.
В сковороду влить масло, разогреть и обжарить в нем фрикадельки до румяной корочки. Очень понравился такой способ, если так не делали то советую попробовать.
Натереть на терке морковь, лук нарезать кубиками, болгарский перец соломкой, помидоры кубиком. Со сковороды убрать фрикадельки в емкость с крышкой, добавить в сковороду лук с морковью.
Когда лук и морковь слегка обжарятся добавить перец, следом помидоры.
Самыми последними добавить нарезанные кубиком кабачки и томатную пасту. Посолить и поперчить, готовить все вместе 5 минут.
После этого в сковороду налить горячую воду и выложить обжаренные фрикадельки. Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности кабачков. Готовое блюдо посыпать измельченной петрушкой.
Очень вкусно сварить картофель и полить его вот таким соусом с мясными фрикадельками. Приятного аппетита!