Мясные фрикадельки с хреном тушёные в майонезе из фасоли

Уже давно я не покупаю майонез. Хорошего майонеза в магазине сейчас нет, один крахмал и всякого рода эмульгаторы, заменители. Майонез стараюсь вообще практически не употреблять в пищу, но мои домашние не могут без него, да и некоторые салаты всё-таки лучше звучат с майонезом. Есть хорошая альтернатива сделать майонез из белой фасоли. Мне кажется он даже получается намного вкуснее обычного, и сытнее. С таким майонезом можно заправлять салаты, использовать в качестве соуса. Попробуйте его приготовить, вы сами почувствуете разницу, какой он нежный, шёлковый майонез. Готовится он без всяких заморочек. Попробуйте приготовить рецепт мясных фрикаделек в сметанно-томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясных фрикаделек с хреном тушёные в майонезе из фасоли

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясные фрикадельки в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 454 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

На майонез

Консервированная белая фасоль 400 г
Растительное масло 100-150 мл
Сахар 1 ч.л.
Соль 0,5 чайной ложки
Уксус 9% 1 столовая ложка
Фасолевый отвар 100 мл
Готовая горчица 1,5 чайной ложки

На фрикадельки

Фарш 600 г (можно любой)
Хрен столовый 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 шт.
Лук репчатый средний 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Молоко 100-150 мл
Хлеб белый 80-100 г
Масло растительное для жарки 2-3 столовые ложки
Соль и чёрный перец по вкусу
Паприка 0,5 чайной ложки
Зелень свежая или травы сухие

Инструкция:

Вот продукты которые нам понадобятся для майонеза
С фасоли слить отвар. Отвар не выливайте, он нам нужен.
В чашу блендера высыпаем всю фасоль. Добавляем уксус, соль и сахар, горчицу. Ставим взбивать чашу блендера на максимальной скорости. По чуть-чуть добавляем отвар от фасоли.
Затем добавить всё растительное масло, и ставим взбивать опять.
Всё наш майонез готов. Попробуйте на соль, сахар, уксус (если что добавляйте всё по вашему вкусу). Майонез получается средней консистенции. Убираем его в холодильник.
Вот набор продуктов на фрикадельки.
Первым делом замачиваем хлеб.
Лук репчатый нарезать очень мелким кубиком.
В чашу выложить фарш.
Добавить лук репчатый.
Добавить яйцо куриное.
Добавить хрен столовый, соль, чёрный перец, паприку, травы.
Добавляем чеснок через мелкую тёрку и размоченный в молоке хлеб (хлеб отжать от молока).
Фарш хорошо перемешать, и отправить в холодильник отдохнуть на 30 минут.
Достать фарш из холодильника, накатать фрикадельки с размером с грецкий орех.
Сковороду с растительным маслом хорошо нагреть и выложить фрикадельки. Обжарить со всех сторон до корочки.
Когда будут фрикадельки готовы, залить их майонезом из фасоли, и дать покипеть минут 10. По желанию в готовое блюдо можно добавить свежую зелень.
Подавать фрикадельки с любимым гарниром.
Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Галя Калинёва

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Надтока Евгения

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом мясными фрикадельками с хреном тушёные в майонезе из фасоли!
Спасибо ompedo за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Царицына Вита

Муж не любит мясные фрикадельки с хреном тушёные в майонезе из фасоли, а тут увидев это чудо попросил положить ему мясные фрикадельки с хреном тушёные в майонезе из фасоли!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

tanyusha

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мясные фрикадельки с хреном тушёные в майонезе из фасоли обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

noutrinc

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

fazlyeva_72

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

serafima

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

dasha

Рецепт http://vagonretseptov.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-iz-baklazhana-i-beloi-fasoli тоже интересный вариант.

miroslava

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

alena

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мясных фрикаделек с хреном тушёные в майонезе из фасоли!!!

onearendi

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Кирсанова Маня

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

sasena1988

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мясные фрикадельки с хреном тушёные в майонезе из фасоли в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

ekisteas

Брависсимо!

dana86

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

mila94

Очень довольна мясными фрикадельками с хреном тушёные в майонезе из фасоли! Благодарю за рецепт.

lyuba83

Ompedo, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

gance

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ompedo, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

ressur

Спасибо вам, ompedo, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мясных фрикаделек с хреном тушёные в майонезе из фасоли уже имеются в наличии.

Катешова Даша

Это, реально, вкуснотища.

semam

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!