Рыбные фрикадельки по-сицилийски

Вербий Аида 20 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек с сюрпризом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбных фрикаделек по-сицилийски

Рецепт рыбных фрикаделек по-сицилийски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 646 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • фарш рыбный 320 г
  • сухари панировочные 50 г
  • сельдерей (стебель) 50 г
  • лук-порей 50 г
  • каперсы (по желанию) 40 г
  • оливки 40 г
  • маслины 40 г
  • перец болгарский 50 г
  • томаты в собственном соку 80 г
  • сливки молочные (33 %) 100 г
  • базилик 40 г
  • соль 5 г
  • перец черный (молотый) по вкусу
  • масло оливковое 50 г

Инструкция:

  1. Рыбные фрикадельки по-сицилийски - прекрасный вариант вкусного летнего ужина. Если сделать рыбный фарш заранее или купить в магазине готовый, долго стоять у плиты не придется. Повторяйте за шеф-поваром кафе Лейка Виталием Волковым. Подготовить ингредиенты. Сельдерей, лук-порей и болгарский перец нарезать соломкой. Оливки и маслины разрезать вдоль пополам.

  2. Из рыбного фарша слепить фрикадельки - по 20 г каждая. Запанировать в сухарях. Совет от шеф-повара! Для приготовления рыбного фарша потребуется 100 г филе трески, 100 г филе судака, 100 г филе горбуши, 1 яйцо, 35 г муки, 5 г соли, 1 г черного молотого перца. Всю рыбу провернуть через мясорубку два раза, добавить яйцо, муку, соль и перец, тщательно перемешать.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  3. На раскаленную сковородку налить оливковое масло и выложить фрикадельки, слегка обжарить. Добавить овощи (кроме сладкого перца) и обжарить все вместе.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  4. Добавить томаты в собственном соку, немного потушить.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  5. Влить сливки и, помешивая, готовить до загустения. Добавить сладкий перец. Довести до вкуса солью и перцем.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  6. При подаче аккуратно выложить на тарелку, украсить свежим базиликом.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  7. Рыбные фрикадельки по-сицилийски готовы! Приятного аппетита! См. также рецепты рыбных тефтелей с добавлением отварного риса, зелени и тертого кабачка и рыбных фрикаделек в сливочном соусе.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Эльвина Надтока
Эльвина Надтока

Потрясающий рецепт рыбных фрикаделек по-сицилийски!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

xaimyote
xaimyote

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Гальченко Инга
Гальченко Инга

Вербий,:) очень аппетитное фото рыбных фрикаделек по-сицилийски

alofi
alofi

Рецептик рыбных фрикаделек по-сицилийски прямо специально для меня.

Анюта Клеткина
Анюта Клеткина

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

tanechka88
tanechka88

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт рыбных фрикаделек.

licle
licle

Огромная благодарность вам,Вербий…))))

ira
ira

Некоторое время назад готовила рыбные фрикадельки по-сицилийски-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

perepechina_83
perepechina_83

В общем, рыбные фрикадельки по-сицилийски супер!
Автор-волшебница!!!

lyalya
lyalya

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

tasya84
tasya84

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рыбные фрикадельки по-сицилийски.

Вера Зудина
Вера Зудина

Рецепт просто бомба!!!!
рыбные фрикадельки по-сицилийски готовить просто и не долго!

Женя Даутова
Женя Даутова

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

katerina
katerina

Спасибо, Вербий!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рыбные фрикадельки по-сицилийски как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Тома Масюто
Тома Масюто

Делала рыбные фрикадельки по-сицилийски один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

ashithed1998
ashithed1998

Буду к вам заходить чаще.

Алла Кашури
Алла Кашури

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Гальченко Инга
Гальченко Инга

Отлично. Очень понравилось.

ofyer1973
ofyer1973

Спасибо Вербий…)
рыбные фрикадельки по-сицилийски только начала готовить:)

okensus
okensus

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт