Очень вкусные, очень нежные фрикадельки в пикантном соусе. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек в брусничном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лук и чеснок мелко порубить. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.
Рыбное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Соединить в миске рыбный фарш, яйцо, половину нарезанного лука с чесноком, имбиря и куркумы. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 ч.
Соус. Помидоры и очищенный от кожуры лимон нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить оставшийся лук и чеснок в течение 5 мин Посыпать оставшейся куркумой и жарить еще несколько секунд, добавить нарезанные помидоры и лимон. Добавить паприку, оставшийся имбирь и кориандр, тушить на среднем огне 5-7 минут до получения однородного соуса. Добавить соль и перец, снять с огня.
Из рыбного фарша сформировать влажными руками небольшие шарики (размером с грецкий орех). Положить фрикадельки в соус и тушить 20-25 минут. При подаче к столу можно украсить блюдо свежей зеленью и дольками лимона.
Приятного аппетита.
Фрикадельки
Рыбные фрикадельки в сливочном соусеФрикадельки
Рыбные фрикадельки в сметанном соусеФрикадельки
Фрикадельки в соусе из баклажановФрикадельки
Рыбные фрикадельки по-сицилийскиФрикадельки
Фрикадельки в брусничном соусеФрикадельки
Фрикадельки в соусе из оливокФрикадельки
Фрикадельки в томатном соусеФрикадельки
Фрикадельки в соусеФрикадельки
Рыбные фрикадельки
Комментарии к рецепту
А я думала разбираюсь в приготовлении рыбных фрикаделек в имбирном соусе:D:D, а здесь такое:)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Делала рыбные фрикадельки в имбирном соусе уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо, endin1984, за помощь!
Мой муж очень любит рыбные фрикадельки в имбирном соусе.