Рыбные фрикадельки в имбирном соусе

endin1984 6 отзывов

Очень вкусные, очень нежные фрикадельки в пикантном соусе. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек в брусничном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбных фрикаделек в имбирном соусе

Рецепт рыбных фрикаделек в имбирном соусе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 487 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • рыба белая - 1 тушка
  • чеснок - 5 стак.
  • помидоры - 4 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • имбирь корень - 2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • паприка молотая - 1 ч.л.
  • перец черный - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Лук и чеснок мелко порубить. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.

  2. Рыбное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Соединить в миске рыбный фарш, яйцо, половину нарезанного лука с чесноком, имбиря и куркумы. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 ч.

  3. Соус. Помидоры и очищенный от кожуры лимон нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить оставшийся лук и чеснок в течение 5 мин Посыпать оставшейся куркумой и жарить еще несколько секунд, добавить нарезанные помидоры и лимон. Добавить паприку, оставшийся имбирь и кориандр, тушить на среднем огне 5-7 минут до получения однородного соуса. Добавить соль и перец, снять с огня.

  4. Из рыбного фарша сформировать влажными руками небольшие шарики (размером с грецкий орех). Положить фрикадельки в соус и тушить 20-25 минут. При подаче к столу можно украсить блюдо свежей зеленью и дольками лимона.

  5. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Босенко Диана
Босенко Диана

А я думала разбираюсь в приготовлении рыбных фрикаделек в имбирном соусе:D:D, а здесь такое:)

Надя Бойченко
Надя Бойченко

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

statsenko_78
statsenko_78

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

lyuba
lyuba

Делала рыбные фрикадельки в имбирном соусе уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Надежда Димарова
Надежда Димарова

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

isestat
isestat

Спасибо, endin1984, за помощь!
Мой муж очень любит рыбные фрикадельки в имбирном соусе.