Рыбные фрикадельки

lacre2000 5 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт рыбных фрикаделек в имбирном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбных фрикаделек

Рецепт рыбных фрикаделек

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки с сюрпризом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Филе морской рыбы - 600 г
  • Геркулес или злаковые хлопья - 3-4 ст.л.
  • Лук - 1 головка
  • Специи "для рыбы" - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Для соуса:

  • Лук - 1 головка
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Томатный сок - около 1 стак.
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Рыбные фрикадельки могут быть приготовлены из филе практически любой морской рыбы. Традиционно в рыбный фарш добавляется хлебная крошка, но предлагаю более полезный вариант - хлопья геркулеса или многозлаковые. Фрикадельки из рыбы вкусны с разными гарнирами: рис, картофельное пюре, макароны. В качестве соуса подходит белый молочный, бешамель, томатный или овощной.

  2. Подготовьте ингредиенты по списку. Тут филе тилапии, а может быть любое из белой или красной морской рыбы.

  3. Прокрутите кусочки рыбы и лука в мясорубку.

    рыбные фрикадельки
  4. Затем следом измельчите половину хлопьев, а вторую их часть добавьте целыми.

    рыбные фрикадельки
  5. Посолите, добавьте специи (тут молотая смесь: перец белый, шафран, хмели-сунели, имбирь). Перемешайте в однородную массу и дайте несколько минут хлопьям разбухнуть.

    рыбные фрикадельки
  6. Сформируйте небольшие круглые фрикадельки.

    рыбные фрикадельки
  7. Для овощного соуса обжарьте пару минут на растительном масле нашинкованный лук и тертую морковь.

    рыбные фрикадельки
  8. Добавьте к ним на сковороду рыбные фрикадельки и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

    рыбные фрикадельки
  9. Затем залейте томатный соком и потушите все вместе на слабом огне под крышкой 10-15 минут.

    рыбные фрикадельки
  10. Рыбные фрикадельки готовы. Подавайте их с гарнирами по вкусу.

    рыбные фрикадельки
  11. Приятного аппетита!

    рыбные фрикадельки

Видео приготовления рыбных фрикаделек

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Татьяна Радченко
Татьяна Радченко

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

spivak_88
spivak_88

Lacre2000, рецепт рыбных фрикаделек замечательный!
Спасибо!

Мерзликина Татьяна
Мерзликина Татьяна

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рыбные фрикадельки в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Нюта Банникова
Нюта Банникова

Буду к вам заходить чаще.

umionc2002
umionc2002

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.