Шведские фрикадельки k ttbullar

pulnikova_94 5 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек-ежиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шведских фрикаделек k ttbullar

Рецепт шведских фрикаделек k ttbullar

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки с сюрпризом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш свиной - 200 г
  • Фарш говяжий - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Укроп - 1 пучок
  • Растительное масло - 1-2 ст.л. (для жарки)
  • Тмин семена - 2 ч.л. (без горки)
  • Водка - 2-3 ст.л.
  • Клюквенный джем - 4 ч.л.
  • Сливки - 4-5 ст.л. (80-100 мл)
  • Вода (кипяток) - по необходимости
  • Сметана - 2-4 ст.л. (для подачи/по желанию)

Инструкция:

  1. Сегодня предлагаю приготовить одно из наиболее известных блюд шведской кухни - шведские фрикадельки. Шведские фрикадельки, они же мясные тефтельки - традиционное блюдо Шведской кухни с труднопроизносимым названием K ttbullar/Шеттбюллар.

  2. По сути шведские фрикадельки это обжаренные шарики из мясного фарша. Звучит знакомо?! Действительно, большие и маленькие, поджаренные и запеченные фрикадельки блюдо, которое присутствует в меню большинства стран мира.

  3. Конечно, у шведских фрикаделек K ttbullar есть своя изюминка - это сочетание мяса и кисло-сладкого клюквенного или брусничного соуса, пряные специи в составе и нежнейший сливочный соус, приправленный свежими травами, в котором купаются фрикадельки перед подачей. Все вместе создает уникальное блюдо с неповторимым вкусом, к которому хочется возвращаться снова и снова.

  4. Итак, сегодня готовим одно любимых блюд Карлсона, который живет на крыше шведские фрикадельки K ttbullar

  5. Подготовьте ингредиенты по списку.

  6. Этот вариант приготовления шведских фрикаделек - быстрый и максимально упрощенный. Готовый мясной фарш, клюквенный джем вместо соуса и небольшой размер самих фрикаделек - все для того, чтобы уже через 15 минут вы наслаждались готовым блюдом.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  7. Мелко нарежьте нижнюю часть стеблей укропа и добавьте 1 ст. л. измельченной зелени в мясной фарш. Добавьте также соль и молотый черный перец и все хорошо перемешайте.

  8. Если вы привыкли добавлять в фарш яйцо или немного панировочных сухарей - можно добавить и их. Вариантов приготовления шведских фрикаделек множество, и если вам привычен тот или иной компонент - добавить его не будет неправильно и не испортит вкус блюда.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  9. Сформируйте из фарша шар, а затем разделите его на 4 части.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  10. Каждую четвертинку разделите на 4-5 равных частей. Смоченными в воде руками сформируйте из фарша шарики.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  11. На сковороде разогрейте 1-2 ст. л. растительного масла. Добавьте подготовленные мясные шарики. Обжаривайте 1 минуту.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  12. Затем добавьте семена тмина и обжаривайте все вместе еще несколько минут, пока фрикадельки не подрумянятся.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  13. Влейте на сковороду 2-3 ст. л. водки. Водку можно поджечь или просто подождать, продолжая обжаривать еще несколько секунд, пока она полностью не выпарится.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  14. Добавьте на сковороду 4 ч. л. клюквенного или брусничного джема или варенья. Встряхните сковороду или перемешайте фрикадельки, чтобы джем равномерно распределился.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  15. Добавьте на сковороду сливки и потомите фрикадельки еще 1 минуту.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  16. Добавьте на сковороду немного кипятка и измельченную верхнюю часть зелени укропа. Воды добавляйте по 1 ст. л., как только получите оптимальную на ваш вкус консистенцию соуса - готово!

    шведские фрикадельки k ttbullar
  17. Подавайте шведские фрикадельки K ttbullar с гарниром по вкусу, дополнив соусом и по желанию добавив ложку сметаны.

    шведские фрикадельки k ttbullar
  18. Шведские фрикадельки готовы! Приятного аппетита!

    шведские фрикадельки k ttbullar

Видео приготовления шведских фрикаделек k ttbullar

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
itelorsen
itelorsen

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

zhenya
zhenya

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Юмабаева Тоня
Юмабаева Тоня

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Эльвина Котлярская
Эльвина Котлярская

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

atiowatim
atiowatim

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!