Свиные фрикадельки по-тайски

Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек-ежиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свиных фрикаделек по-тайски

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикадельки с сюрпризом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 25
Калорий: 223 ккал
Кухня: Тайская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

фарш свиной — 500 г
корень петрушки — 300 г
чеснок — 5 зубчик
бульон рыбный — 70 мл
сахар — 4 г
тмин — 1 ч.л.
кориандр молотый — 3 г
черный перец
масло растительное — 80 мл
мука
салат зеленый
редис

Инструкция:

1. Мелко рубим корень петрушки. Выкладываем в комбайн. Добавляем перец, чеснок, сахар и соль. Измельчаем до однородной массы.
2. Соединяем смесь и свиной фарш. Хорошо перемешиваем. Вливаем рыбный бульон. Добавляем тмин и кориандр. Снова хорошо перемешиваем.
3. Формируем из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Обваливаем в муке. Обжариваем на растительном масле. Периодически протыкаем шпажкой. Фрикадельки готовы, как только перестанет выделяться жидкость.
4. Отвариваем рис. Промываем и обсушиваем листья салата. Нарезаем редис. Очищаем от семян и перегородок красный болгарский перец. Нарезаем мелким кубиком. Нанизываем на шпажки.
5. Выкладываем горячие фрикадельки на блюдо. Украшаем шпажками с кусочками перца. Добавляем салат и редис. Подаем с постным рисом. Приятного аппетита!

Видео приготовления свиных фрикаделек по-тайски

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Надя Полторацкая

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

emiso

Замечательный рецепт, свиные фрикадельки по-тайски получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

atamanova_86

Большое спасибо за рецепт свиных фрикаделек по-тайски.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

eramyasp

Я никогда не готовила свиные фрикадельки по-тайски — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

alist1984

Каменская, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

yussom

Девочки, увлеклась легкими фрикадельками. Готовлю каждые выходные.

Таня Нечай

Все понятно и наглядно.
Готовить с Каменская одно удовольствие!

Алсу Матвийчук

А я готовлю свиные фрикадельки по-тайски в первый раз.