Голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин

Голубцы и тефтели получаются очень нежными, ароматными! Наконец-то появилась молодая капуста, да здравствует весна!) Попробуйте приготовить рецепт голубцов из савойской капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт голубцов из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала голубцы из пекинской капусты на гриле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 80 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

молодая капуста 1 вилок
фарш говяжий 650 г
лук репчатый (в начинку и в поджарку) 2 шт.
морковь 1 шт.
рис красный рубин 0,3 стак.
зелень укропа и петрушки (в начинку) 1 пуч
чеснок 2 зуб
перец сладкий 1 шт.
сметана 300 г
черный молотый перец, соль (по вкусу)
топленое сливочное масло 1 ст.л.

Инструкция:

Вилок капусты разобрать, листья приварить.
Дать стечь воде, отрезать толстую часть стебля листа.
В фар добавить нарезанный лук, зелень, соль, перец и отваренный красный рис.
В листья выложить по 1,5 ст. л. начинки.
Завернуть голубцы.
Растопить топленое сливочное масло.
Обжарить голубцы.
Переложить в сотейник.
У меня осталось немного начинки, я сформировала тефтели и обкатила их в муке, тоже обжарила.
На той же сковороде со сливочным маслом делаем поджарку из лука, моркови, чеснока и болгарского перца, немного солим.
Добавляем сметану и стакан воды, даем закипеть.
Заливаем голубцы и под крышкой томим 40 минут на небольшом огне.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Катарина Бутова

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

ilofile

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Стрижакова, ваш рецепт голубцов из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

zina71

Вы там знаете толк в еде :)

esitathe1994

Буду к вам заходить чаще.

dariya

А как же мне хочется уже приготовить.

svetlana

Стрижакова!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

enestom

Что думаете о рецептике vagonretseptov.ru/goryachee/golubtsy/vkusnye-golubtsy-s-risom-i-svininoi?

sortanow

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!