Голубцы с грибами и овощами

Мои первые голубцы. Ох как же не просто оказывается отделять листья от вилка капусты) Вдохновилась недавней передачей "Едим дома" Попробуйте приготовить рецепт голубцов диетических. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт голубцов с грибами и овощами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сладкие голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 1
Калорий: 108 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

морковь - 2
лук-порей - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец горошком смесь - по вкусу
базилик - по вкусу

Инструкция:

Капусту промыть, аккуратно отделить 6 листов и отваривать их в кипящей воде 3-5 мин
Оставшиеся 3 листа капусты нашинковать. Лук-порей нарезать кольцами, 1 морковь нашинковать соломкой, 1 луковицу мелко нарезать. Грибы разморозить и нарезать на кусочки.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук, далее добавить морковь, лук-порей и капусту и потушить 10 мин
Отдельно обжарить грибы и добавить их в овощную смесь; посолить, поперчить, добавить приправы. В остывшую смесь разбить яйцо и перемешать.
Листья капусты подготовить в заворачиванию, вырезав грубый черенок. Выложить 1 ст. л. начинки на лист и аккуратно завернуть. (Каждый голубец я завязала полоской лука-порея: во-первых для надежности, во-вторых для красоты
Оставшиеся лук и морковь мелко нарезать. Плотно выложить голубцы в глубокую сковороду, залить наполовину водой, посолить, поперчить. Добавить нарезанные овощи и тушить 30-35 мин

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Валя Болдырева

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Яна Логинова

Это было превосходно...
чуть голубцы с грибами и овощами вместе с пальцами не слопала)

ofranes

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт голубцов с грибами и овощами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ingarou

Очень люблю голубцы с грибами и овощами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

365dnei

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

gala

Рецепт отличный!
делаю голубцы с грибами и овощами регулярно.

onearendi

Замечательный способ приготовления ореховых голубцов. Мне так нравится!

elaldor2001

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))