Голубцы с сосисками

Александра Береза 9 отзывов Видео рецепт

Что нам нравится в голубцах? Сочная начинка, отменное сочетание тушеной капусты с мясным фаршем и рисом, а также то, что это очень нежное на вкус второе блюдо. А что нам не нравится? Время, которое уходит на его приготовление. Редакция Со Вкусом нашла выход из положения, и теперь голубцы лишились своего единственного минуса.

Кто-то скажет, что заменить фарш сосиской это посягнуть на святое, но стоит лишь попробовать эти голубцы в кляре, сомнения немедленно отпадают. Во-первых, на приготовление при обжарке уходит меньше времени, во-вторых, сосиски сами по себе готовый продукт. Это позволяет готовить голубцы на завтрак хоть каждый день. В качестве перекуса или закуске для гостей они тоже подойдут. Попробуйте приготовить рецепт голубцов по-закарпатски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт голубцов с сосисками

Будем честны, от традиционных голубцов здесь осталась только капуста и мясная начинка. Поэтому будет только лучше, если вы добавите немного сыра к сосиске (уже плавленого или твердого). Охотничьи, молочные, куриные подойдут любые, но капусту обязательно берите пекинскую. В итоге у вас получатся отменные роллы с сосисками или, как мы их называем, по-настоящему ленивые голубцы. Получайте удовольствие от готовки вместе с нами и делитесь нашими рецептами с друзьями.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ореховые голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 103 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Капуста пекинская 1 шт.
Молочные сосиски 5 шт.
Яйцо 1 шт.
Подсолнечное масло по вкусу
Вода 2 ст.л.
Пшеничная мука по вкусу
Твердый сыр 100 г
Маринованные огурцы 2 шт.
Соль по вкусу

Инструкция:

Разберите пекинскую капусту на листы и срежьте самые толстые жилки. Сосиски, если они длинные разрежьте поперек, а сыр нарежьте тонким брусками по длине сосисок. Так же, как сыр, нарежьте огурцы.
На лист капусты выложите сосиску, кусочек сыра и огурец, аккуратно скатайте все в рулет и положите его швом вниз. Повторите так со всеми сосисками.
Взбейте яйца с водой, добавьте немного соли. На отдельную тарелку насыпьте немного муки. Каждый голубец обмакните сначала в яйцо, затем в муку и выложите на разогретую с маслом сковороду швом вниз.
Жарьте голубцы со всех сторон, пока они не приобретут приятный золотистый оттенок.