Голубцы

lashuner1982 11 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт голубцов по-закарпатски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт голубцов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ореховые голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 35 мин
Порций: 3
Калорий: 87 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 шт.
рис
лук-шалот — 3 шт.
масло оливковое — 3 ст.л.
фарш — 300 г
соль
смесь 5 перцев
соус соевый
масло растительное — 3 ст.л.
морковь — 1 шт.
цукини — 1 шт.
томаты протёртые — 200 г
сок яблочный — 100 мл
сметана — 3 ст.л.
кориандр молотый

Инструкция:

1. Подвариваем капусту до мягкости, затем охлаждаем под холодной водой. Снимаем с капусты листы, срезаем жесткие части.
2. Слегка обжариваем 1/3 стакана риса на оливковом масле, заливаем водой и отвариваем.
3. Нарезаем лук-шалот (1 луковицу) средним кубиком и обжариваем на оливковом масле. Добавляем к луку фарш, солим, перчим. Объединяем обжаренный фарш с рисом. Вливаем соевый соус, перемешиваем.
4. Нарезаем крупно лук-шалот, а морковь и цукини крупным кубиком. Отправляем овощи на сковороду с растительным маслом, обжариваем, перчим.
5. Приготовим сметанный соус. Смешиваем сметану с молотым кориандром.
6. Заворачиваем фарш в капустные листы и выкладываем в форму для запекания. Заливаем протертыми томатами и яблочным соком. Добавляем часть обжаренных овощей. Отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, на 15 минут.
7. Подаем голубцы со сметанным и томатным соусами и обжаренными овощами. Приятного аппетита!

Видео приготовления голубцов

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Садретдинова Янчик

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать голубцы)))

roza98

Обязательно сделаю голубцы!!!

mina76

Так и хочется приготовить!

Ануля Бодыкина

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Каролина Каргина

Класс!
Приготовила голубцы, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Дерябина Гала

Lashuner1982 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала голубцы с фасолью - очень понравилось.

Дария Толмачева

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю голубцы.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Юляша Стаханова

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

idour2000

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

sofiya73

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

isestat

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»