Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке

bilas2005 16 отзывов Видео рецепт

Ленивые голубцы, приготовленные в духовке - находка для многих женщин, загруженных работой, а также для тех, кто недолюбливает капусту. Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

Рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ленивые голубцы по-псковски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для соуса:

  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сметана - 300 г
  • Вода 200 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Грибная приправа

Инструкция:

  1. Ленивые голубцы, приготовленные в духовке - очень вкусное блюдо. Почему их называют ленивыми? Да потому, что запаривание капусты - самый трудоемкий процесс, а при приготовлении ленивых голубцов мы его избегаем. Но несмотря на изменение процедуры подготовки, вкус настоящих голубцов остается! Чтобы голубцы были мягкими, нужно знать несколько небольших секретов. Итак, приступим?

  2. Для приготовления ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке нам понадобятся продукты, указанные в списке.

  3. Рис залить холодной водой, довести до кипения, сразу снять с огня и прополоскать холодной водой.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  4. Лук порезать небольшими кубиками и отправить пассероваться.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  5. Лук пассеруем две минуты и добавляем к нему натертую морковь. Пассеруем вместе пять минут.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  6. Капусту отвариваем 5-7 минут. Откидываем на дуршлаг.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  7. Капусту пробиваем в блендере, но не в кашу, а так, чтобы оставались небольшие кусочки.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  8. Соединяем вместе фарш, рис, капусту и пассерованные лук и морковь (2/3 от общего количества). Чтобы голубцы не были жесткими, добавьте 100 миллилитров холодной воды. Солим и перчим. Добавляем сливочное масло, оно придаст голубцам более приятный вкус и мягкость. Фарш в миске прикроем пищевой пленкой и отправим на 30 минут в холодильник.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  9. Формируем голубцы.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  10. В кастрюле кипятим воду. Каждый голубец выкладываем на шумовку и отправляем в кипяток. Как только голубец изменит цвет - вынимайте. Поры на нем закрылись, и он останется сочным.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  11. Приготовим соус. К сметане добавим воду, муку, соль, перец и грибную приправу. Тщательно перемешиваем.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  12. Голубцы выкладываем в форму для запекания. Посыпаем луком и морковью.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  13. Заливаем их сметанным соусом.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  14. Отправляем ленивые голубцы в сметанном соусе в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  15. Голубцы готовы!

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке
  16. Приятного аппетита!

    ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке

Видео приготовления ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Анюта Никанова
Анюта Никанова

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке больше стало.

zhenya72
zhenya72

Bilas2005, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке — вкуснятина!

valtseva_72
valtseva_72

Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Тома Подковырина
Тома Подковырина

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

omeaces
omeaces

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

anya98
anya98

Хороший рецепт. Спасибо

ekisteas
ekisteas

За идею брала рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе. Получилось очень вкусно.

gibert_89
gibert_89

Bilas2005, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке по этому простому рецептику.

shadrova_72
shadrova_72

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Анюта Сусуркаева
Анюта Сусуркаева

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке мой любимый!!!

khorunzhaya_98
khorunzhaya_98

Просто фантастика!!!
наконец ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, bilas2005!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

todalfion
todalfion

Вкусняша, вкусняша!!!

ingarou
ingarou

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

lacre2002
lacre2002

Пасиба))
по рецепту делаю))

Софья Сеник
Софья Сеник

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

zhenya72
zhenya72

Увидев рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!