Ленивые голубцы в сметанном соусе
Сочное мясное блюдо с нежным сметанным соусом. Такие голубцы очень часто готовит моя мама, хотя внешне на голубцы в привычном виде они не очень то похожи. Все дело в том, что капуста добавляется в сам фарш, за счет чего они получаются сочными и вкусными, а благодаря тушению в сметанном соусе становятся очень нежными, при этом не столь похожими на паровые или жареные. Попробуйте приготовить рецепт самых ленивых голубцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ленивые голубцы с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- #Мясной фарш - 400 гр. (у меня свинина с говядиной)
- Яйцо - 1 шт. (С0)
- Рис отварной - 1 горсть
- Капуста белокачанная - 1 горсть
- Соль
- Перец
Соус
- Сметана - 250 гр
- Мука - 1 горсть
- Масло раст. для жарки
- Вода - примерно 2 л
- Соль
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
Инструкция:
-
Лук (1 шт.) порезать полукольцами, морковь (1 шт.) натереть на крупной терке
-
В фарш добавить:
-
- яйцо (1шт.)
-
- мелко нарезанную капусту (1 горсть)
-
- рис отварной (1 горсть)
-
- соль
-
- перец
-
Приготовим соус. На сковороду налить раст. масло, всыпать горсть муки, немного поджарить, тщательно размешав комочки
-
Влить воду (примерно 2 литра), добавить сметану (250 г), тщательно перемешать, довести до кипения, немного присолить. Воды необходимо добавить столько, что бы в дальнейшем хватило покрыть котлеты.
-
Из фарша сформировать небольшие шарики, немного поджарить с двух сторон (примерно по 5-7 минут)
-
Сложить котлеты в кастрюлю, залить соусом, всыпать порезанный лук и морковь, и поставить тушиться на среднем огне примерно 40 минут. Я готовила в мультиварке, выставив режим "тушение" на 50 минут.
-
Приятного аппетита!
Голубцы
Ленивые голубцы в томатном соусе
Голубцы
Ленивые голубцы в мультиварке
Голубцы
Диетические ленивые голубцы
Голубцы
Ленивые голубцы с маслинами
Голубцы
Ленивые голубцы с рисом
Голубцы
Самые ленивые голубцы
Голубцы
Ленивые голубцы
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала ленивые голубцы в сметанном соусе накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Супер!
у меня нет слов .
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо большое, oybirt, освежила в памяти рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе!
порадую любимого.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Oybirt, ленивые голубцы в сметанном соусе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вспомнила, еще готовила ленивые голубцы в томатном соусе. Вкусняшка.
Необыкновенный рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ленивые голубцы в сметанном соусе - очень вкусно, продукты сочетаемые
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Oybirt, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ленивых голубцов в сметанном соусе.
Мне он нравится больше других.
Я хочу приготовить ленивые голубцы в сметанном соусе на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!