Ленивые голубцы в сметанном соусе

oybirt 21 отзыв

Сочное мясное блюдо с нежным сметанным соусом. Такие голубцы очень часто готовит моя мама, хотя внешне на голубцы в привычном виде они не очень то похожи. Все дело в том, что капуста добавляется в сам фарш, за счет чего они получаются сочными и вкусными, а благодаря тушению в сметанном соусе становятся очень нежными, при этом не столь похожими на паровые или жареные. Попробуйте приготовить рецепт самых ленивых голубцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе

Рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ленивые голубцы с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Мясной фарш - 400 гр. (у меня свинина с говядиной)
  • Яйцо - 1 шт. (С0)
  • Рис отварной - 1 горсть
  • Капуста белокачанная - 1 горсть
  • Соль
  • Перец

Соус

  • Сметана - 250 гр
  • Мука - 1 горсть
  • Масло раст. для жарки
  • Вода - примерно 2 л
  • Соль
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.

Инструкция:

  1. Лук (1 шт.) порезать полукольцами, морковь (1 шт.) натереть на крупной терке

  2. В фарш добавить:

  3. - яйцо (1шт.)

  4. - мелко нарезанную капусту (1 горсть)

  5. - рис отварной (1 горсть)

  6. - соль

  7. - перец

    ленивые голубцы в сметанном соусе
  8. Приготовим соус. На сковороду налить раст. масло, всыпать горсть муки, немного поджарить, тщательно размешав комочки

    ленивые голубцы в сметанном соусе
  9. Влить воду (примерно 2 литра), добавить сметану (250 г), тщательно перемешать, довести до кипения, немного присолить. Воды необходимо добавить столько, что бы в дальнейшем хватило покрыть котлеты.

    ленивые голубцы в сметанном соусе
  10. Из фарша сформировать небольшие шарики, немного поджарить с двух сторон (примерно по 5-7 минут)

    ленивые голубцы в сметанном соусе
  11. Сложить котлеты в кастрюлю, залить соусом, всыпать порезанный лук и морковь, и поставить тушиться на среднем огне примерно 40 минут. Я готовила в мультиварке, выставив режим "тушение" на 50 минут.

    ленивые голубцы в сметанном соусе
  12. Приятного аппетита!

    ленивые голубцы в сметанном соусе

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
oleksenko_72
oleksenko_72

Очень очень вкусно!
Делала ленивые голубцы в сметанном соусе накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Аника Ютяева
Аника Ютяева

Супер!
у меня нет слов .

inanalal
inanalal

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

izmailov_82
izmailov_82

Ох, какая вкуснятина!

adlencen1972
adlencen1972

Спасибо большое, oybirt, освежила в памяти рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе!
порадую любимого.

esont
esont

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Ольга Юмабаева
Ольга Юмабаева

Oybirt, ленивые голубцы в сметанном соусе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

lara
lara

Вспомнила, еще готовила ленивые голубцы в томатном соусе. Вкусняшка.

alegista
alegista

Необыкновенный рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе!!!

lanka74
lanka74

Чуть язык не проглотила. Спасибо

ejomusomi1997
ejomusomi1997

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

xaimyote
xaimyote

Ленивые голубцы в сметанном соусе - очень вкусно, продукты сочетаемые

dana97
dana97

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

olisea1979
olisea1979

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

leleng
leleng

Спасибо за вкуснатищу!!!

tanya
tanya

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

torackowo
torackowo

Oybirt, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ленивых голубцов в сметанном соусе.
Мне он нравится больше других.

Ася Бандорина
Ася Бандорина

Я хочу приготовить ленивые голубцы в сметанном соусе на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

atolilol1994
atolilol1994

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

athith2002
athith2002

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

udachina_80
udachina_80

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!