Жареные маслята в сметане

ritha2001 19 отзывов Видео рецепт

Грибной сезон в разгаре? Маслята со сметаной - вкусно и просто!

Нежный сливочный вкус с сочетанием ароматных грибочков - это нечто! Маслята сами по себе невероятно вкусные грибы - почти как белые, но со сметаной их вкус становится еще более ярким. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт рыжиков жареных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареных маслят в сметане

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала моховики жареные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 6
Калорий: 68 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Маслята - 700 г
Лук репчатый - 280 г
Оливковое масло - 40 мл
Соль - по вкусу
Сметана - 40 г

Инструкция:

1. Грибы переберите, помойте и очистите от пленок (можно оставить, но в таком случае лучше хорошо протереть их от слизи).
2. Нарежьте подготовленные маслята крупными кусочками, если грибы небольшого размера - оставьте их целыми. Замочите в холодной воде с солью минут на 15.
3. Перед жаркой грибы нужно довести до кипения, после чего откинуть на дуршлаг и промыть от слизи.
4. Оставьте грибы на 10-15 минут в дуршлаге, чтобы стекло максимум влаги.
5. Разогрейте сковородку с маслом и слегка обжарьте мелко нарезанный лук. Степень прожарки - до прозрачности. Лук дойдет до готовности с грибами.
6. Отправьте на сковородку к луку отваренные маслята, аккуратно перемешайте и жарьте минут 15 на среднем огне, периодически помешивая.
7. Добавьте к грибам сметану и соль, перемешайте, накройте сковородку крышкой и дайте маслятам в соусе немного потомиться.
8. Подавайте на стол горяченькими с картошечкой или в качестве основного блюда.
Приятного аппетита!