Свинина с сельдереем

Попробуйте приготовить рецепт свинины, тушенной с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свинины с сельдереем

Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 22.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свинину глазированную с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 4
Калорий: 984 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свиной окорок 1 кг
Стебель сельдерея 1 кг
Красное сладкое вино 200 мл
Лук репчатый 1 головка
Тимьян 2 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Перец черный молотый по вкусу
Пошехонский сыр 100 г

Инструкция:

Свинину порезать небольшими кусочками. Лук порезать полукольцами. Сельдерей почистить и мелко порезать.
Оливковое масло разогреть в сотейнике. Выложить свинину, обжарить, затем добавить лук, а затем сельдерей. Добавить вино, накрыть крышкой и продолжать тушить примерно час.