Ньокки с двумя соусами
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 393 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Пшеничная мука 150 г
- Соль щепотка
- Лук 120 г
- Грибы 300 г
- Чеснок 4 зубчика
- Сливочное масло 30 г
- Тимьян 1 ч.л.
- Сметана 2,5 столовые ложки
- Помидоры 1 шт.
- Оливковое масло 15 мл
- Петрушка по вкусу
Инструкция:
-
Отвариваем картофель в кожуре до мягкости, чистим, пока клубни еще горячие, натираем на самой мелкой терке и, соединив с мукой и солью, замешиваем слегка липковатое тесто.
-
Нарезаем тесто на порции, скатываем их в колбаски и делим последние на ньокии.
-
Отвариваем ньокки в большом количестве кипящей подсоленной воды до всплытия.
-
Для сливочного соуса на растопленном масле пассеруем лук до прозрачности, добавляем чеснок и тимьян, а спустя 30 секунд кладем нарезанные грибы. Когда влага из грибов выпарится, приправляем их, заливаем половником воды из-под ньокки и добавляем сметану. Как соус загустеет, кладем в него петрушку и сами ньокки. Перемешиваем.
-
Для томатного соуса пассеруем лук на оливковом масле, добавляем чеснок и тимьян, за ними - грибы, а после выпаривания влаги - крупный томат (можно в собственном соку). Разминаем томат ложкой, заливаем соус половником воды из-под ньокки, ждем, пока он загустеет, добавляем зелень и кладем отварные ньокки.
Комментарии к рецепту
Ньокки с двумя соусами просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Скорее бы попробовать)
Катя! Спасибо за рецепт!
ньокки с двумя соусами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Ухтышка какой рецепт ньокков с двумя соусами!!!!!!!
слюни текут рекой
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую сладкие блинные роллы три вкуса с соусами приготовить.
Я сделаю на Новый год!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень люблю ньокки с двумя соусами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Катя, Рецепт просто прелесть!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.