Свекла и другие корнеплоды в духовке

По этому методу можно готовить любые корнеплоды. Мне нравится, что свекла придает блюду красивый красный цвет, но если вам не нравится подавать розовые овощи, замените свеклу на пастернак, брюкву или любой другой корнеплод. Попробуйте запечь батат (сладкий картофель), тыкву, топинамбур, репу, брюкву, корень петрушки. Попробуйте приготовить рецепт кабачков, фаршированных курицей, в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт свеклы и другие корнеплоды в духовке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фаршированных овощей, запеченных в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

30 мин

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 6
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

1 средняя свекла, почистить и нарезать кубиками
4 моркови, нарезать кубиками
1 луковица, крупно нарезать
2-3 картофелины, нарезать кубиками
4 зубчика чеснока, измельчить
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сухого тимьяна или вашей любимой приправы
соль и перец по вкусу
5 ст.л. сухого белого вина
1 стак. свекольной ботвы, порванной на кусочки

Инструкция:

Разогрейте духовку до 200 С.
Положите свеклу, морковь, лук, картофель, чеснок в форму для выпечки или на противень. Полейте оливковым маслом, а затем приправьте тимьяном, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
Запекайте, не накрывая, в предварительно нагретой духовке 30 минут, перемешайте 1 раз через 15 минут. Достаньте из духовки, добавьте вино и перемешайте. Верните в духовку и запекайте до тех пор, пока вино почти полностью не испарится, а овощи не станут мягкими, примерно еще 15 минут. Добавьте ботву и перемешайте, давая ей размякнуть от горячих овощей. Приправьте по вкусу солью и перцем перед подачей на стол.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

olga78

Спасибо за рецепт
очень люблю свеклу и другие корнеплоды в духовке

uprillara1994

Ухтышка какой рецепт свеклы и другие корнеплоды в духовке!!!!!!!
слюни текут рекой

dorokhina_88

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Галиахметова Люба

Это какой-то шедевр!!!
salla, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

lida

Круто

anseser1975

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить свекла и другие корнеплоды в духовке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Медведева Полли

Рецепт http://vagonretseptov.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-v-dukhovke для любителей.

zhenya

Спасибо salla, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Софья Сеник

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D