Нежная печень в сырном соусе

Андреева Лера 12 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт печени в сливочном соусе бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт нежной печени в сырном соусе

Рецепт нежной печени в сырном соусе

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свиную печень в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • печень индейки 500 г
  • сливки 30% 150 г
  • молоко 150 мл
  • сыр твердый 100 г
  • масло сливочное 75 г
  • вино белое сухое 50 мл
  • масло растительное 2 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • петрушка 2 веточки
  • укроп 2 веточки
  • перец черный молотый
  • соль

Инструкция:

  1. Помыть печень, обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки. Разогреть на сковородке растительное масло, поджарить печень до румяной корочки, добавить соль, перец. Затем полить печень вином и продолжить жарить до полного его испарения. Переложить печень на тарелку.

  2. На сковородке разогреть сливочное масло и обжарить муку. Развести молоком сливки и добавить к муке. Тщательно перемешать, чтобы не было комков, добавить соль, перец. Сюда же прибавить тертый сыр и размешивать до полного его растворения.

  3. Положить в эту смесь печень, прогреть примерно 1 минуту, добавить измельченную зелень. На гарнир можно отварить спагетти или лапшу. Выложить гарнир на блюдо и подать с кусочками нежной печени в сырном соусе.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Айсина Зоя
Айсина Зоя

Нежная печень в сырном соусе для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

nesteath
nesteath

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

anyuta75
anyuta75

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

utoofiroo
utoofiroo

Это какой-то шедевр!!!
Андреева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Боциева Алеся
Боциева Алеся

Спасибо! Клевенько!

Надя Полторацкая
Надя Полторацкая

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт vagonretseptov.ru/goryachee/pechen/pechen-v-tomatnom-souse.

utorofor
utorofor

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с нежной печенью в сырном соусе!

Инна Шульжевская
Инна Шульжевская

Я приготовила сегодня нежную печень в сырном соусе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Андреева!

inna77
inna77

Прекрасный рецепт!
Лучше делать нежную печень в сырном соусе строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

olyid
olyid

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

nogteva_96
nogteva_96

Прикольный рецепт

Люда Осипчук
Люда Осипчук

Иду пробовать…