Печень в сырном соусе
Без длинных анонсов блюда - только рекомендация: обязательно приготовьте! Особенно, если вы любите сочные вкусные кусочки печенки, да еще с замечательным соусом. Почти без масла и очень быстро. Попробуйте приготовить рецепт свиной печени в соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт печени в сырном соусе
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
15 мин
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 650 г говяжьей печени (телячьей)
- 350-400 мл молока
- 130-140 г плавленого сыра
- 1 ст.л. крахмала (муки)
- 1,5-2 ст.л. растительного масла
- соль, перец
Инструкция:
-
Пленку с куска печени снимаем: окунаем пальцы в соль, подцепляем кончик, тянем. Промываем, обсушиваем, нарезаем на брусочки толщиной 10-12 мм. Кладем в миску, вливаем масло, перчим, хорошо перемешиваем.
-
Для соуса молоко вливаем в ковшик, оставив немного, чтобы развести крахмал. Закипает - кладем плавленый сыр, снижаем огонь, помешиваем до его расплавления.
-
Вливаем разведенный крахмал, соус густеет. Приправляем перцем и солью. Отставляем с конфорки, накрываем.
-
Сковороду с антипригарным покрытием раскаляем на сильном огне. Кладем половину печени - ей должно быть просторно в сковороде. 18-20 секунд она жарится, затем мы начинаем беспрерывно перемешивать ее. Еще 40-50 секунд - вся печенка уже светлая и с легкими корочками.
-
Солим ее, убираем в тарелку, протираем сковороду бумажным полотенцем. Раскаляем, обжариваем вторую порцию, солим и добавляем к ней первую с тарелки, солим. Заливаем соусом.
-
Как только соус закипел - перемешиваем, выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 6-8 минут.
Печень
Куриная печень в соусе Морне
Печень
Печень в сметанном соусе
Печень
Печень в томатном соусе
Печень
Куриная печень в соусе
Печень
Свиная печень в соусе
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать печень в сырном соусе просто.
Спасибо за рецепт)))
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
печень в сырном соусе — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Инга)))))
Инга, спасибо за новый вариант печени в сырном соусе.
Нужно будет обязательно попробовать
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Готовила печень в сырном соусе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
А как Вы готовите куриную печень в соусе морне vagonretseptov.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-v-souse-morne? Поделитесь секретом.
Инга,:) очень аппетитное фото печени в сырном соусе
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Какая вкусняшка!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Печень в сырном соусе просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали печень в сырном соусе. Спасибо за рецепт!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Да печень в сырном соусе так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Инга, спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!