Я к вам опять с обедом за 30 минут Печенка получается очень нежной, вкусной и ароматной. Для основного блюда я использовала ароматное масло виноградной косточки Biolio, а для гарнира из молодого картофеля мое любимое чесночное масло Biolio. Попробуйте приготовить рецепт печени в сливочном соусе бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свиную печень в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В сковороде с толстым дном потушить лук до золотистого цвета, затем добавить печень и тушить 10 минут. Тархун (эстрагон) мелко нарезать. К печени добавить тархун, соль, перец, кориандр, уцхо-сунели, перемешать и тушить еще 5-10 минут.
Сметану смешать с вустерширским соусом, добавить к печени, перемешать и тушить еще 3-4 минуты.
Молодой картофель отварить 4-5 минут в кипящей подсоленной воде, затем слить воду, переложить картофель в миску, добавить специи, масло, перемешать и обжарить до готовности.
Приятного аппетита!
Печень
Печень в томатном соусеПечень
Куриная печень в соусеПечень
Печень в сырном соусеПечень
Свиная печень в соусе
Комментарии к рецепту
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за рецептик печени в сметанном соусе с эстрагоном!!!
Муж был в восторге.
печени в сметанном соусе с эстрагоном, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Яна, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать печень в сметанном соусе с эстрагоном к домашнему празднику.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему vagonretseptov.ru/goryachee/pechen/pechen-v-tomatnom-souse.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Давно хочу попробовать сделать печень в сметанном соусе с эстрагоном))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.