aning2005 11 отзывов Видео рецепт
Рецепт нежного теста для пельменей на молоке. Попробуйте приготовить рецепт пресного теста для вареников и пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто для пельменей на воде и молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Первую хлебопечку я купила в 1994 году в сентябре. Что это была за чудо машина от японского производителя HITACHI! Невероятная и фантастическая машина по тем временам, когда у нас еще не было ни каких Эльдорадо, Медиа Маркетов и Техно Сил...
Был один минус - дрожжи инстант у нас тогда не то, что не продавались, а никто про них даже понятия не имел. Но я то не так проста! Покупая печь в другой стране, я запаслась двумя фунтовыми пачками прессованных дрожжей инстант, и началась совсем другая моя еще более счастливая кулинарная жизнь.
Потом всегда привозила дрожжи из-за границы, а позже, лет через 5, они появились и у нас.
Приобретя такой аппарат, я испробовала все режимы, пекла все подряд из книги рецептов, но скоро она закончилась, и я стала экспериментировать. Одной из моих находок стал преобразованный рецепт французских булок. Немного смекалки и вышло отличное тесто для пельменей и вареников.
Книга оказалась с очень точной рецептурой, и я ей пользуюсь до сих пор. Печь прослужила верой и правдой 12 лет. И можете не сомневаться, она совсем не пылилась на кухне, а всегда была в деле... Сейчас у меня другая хлебопечка, неплохая, но увы... рецептура там... удовлетворительная, да и только.
Итак, чтобы приготовить тесто для пельменей на молоке (я заменила им воду), нам потребуются крупные яйца, собственно молоко, соль и мука.
В мерный стакан разбить два яйца и долить молоком до отметки 360 мл. Примерно, это будет 290-300 мл. Если яйцо мелкое, то положите 3 штуки.
Вот он рецептик из книги рецептов Хитачи.
В ведерко выливаем молочно-яичную смесь, муку и соль. Поместим ведерко в хлебопечку.
Выберем программу "тесто". Это займет 90 минут.
Через 90 минут тесто для пельменей на молоке готово и можно лепить пельмени или вареники. Тесто получается крутым и почти не липнет к столу. Муки для присыпания используем минимальное количество.
Пельмени
Тесто для пельменей на воде и молокеПельмени
Тесто с уксусом для пельменейПельмени
Тесто для пельменей без яицПельмени
Тесто на пельмени на молокеПельмени
Тесто для пельменей ГедзаПельмени
Тесто для пельменей
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт теста для пельменей на молоке мой любимый!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт теста для пельменей на молоке!
ДА!!! aning2005, огромное спасибо, за рецепт теста для пельменей на молоке.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Вкусно
Спасибо!
Отличный рецепт теста для пельменей на молоке!
А мы так готовим китайских пельменей vagonretseptov.ru/goryachee/pelmeni/testo-dlya-vontonov-kitaiskikh-pelmenei.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Обязательно приготовлю на днях
Все понятно и наглядно.
Готовить с aning2005 одно удовольствие!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)