Тесто для пельменей на молоке и сметане

Попробуйте приготовить рецепт пресного теста для вареников и пельменей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт теста для пельменей на молоке и сметане

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто для пельменей на воде и молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 1
Калорий: 235 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 500 г
Молоко - около 200-220 мл
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2-3 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Растительное масло - 1 ч. ложка (для рук)

Инструкция:

Каждая хозяйка в своей домашней кулинарной практике опробывает разные варианты теста для пельменей, пока однажды не поймет "вот оно - идеальное тесто!" Со мной так и было... Хотя, я люблю эксперименты, но тесто для пельмешков теперь готовлю всегда по рецепту, которым сейчас поделюсь. Получается оно мягким, эластичным, легко раскатывается, хорошо лепится, но не липнет к рукам и очень вкусное (после варки) !
Количества теста из данного количества ингредиентов хватит примерно на 100 пельменей или вареников.
Подготовьте ингредиенты:
Перемешайте молоко, яйцо и сметану.
Отмерьте количество муки и соли.
Соедините ингредиенты и перемешайте их. Смажьте руки растительным маслом.
Замесите эластичное тесто. Благодаря тому, что руки смазаны растительным маслом, оно не будет липнуть у ним. На фото, не мои, а дочкины ручки:)
Тесто для пельменей готово)
Можно приступать к лепке пельменей. Для этого тесто тонко раскатывают, вырезают из него рюмочкой, стаканом или формочкой кружочки. Обрезки теста используйте для повторного раскатывания.
Укладывайте начинку из мясного фарша (тут лосятина с диким кабаном и луком) и защипывайте. Не забудьте слепить и "счастливую пельмешку", но не с твердыми зубодробительными предметами ;) Например, с ароматным перцем.
Приятного аппетита!

Видео приготовления теста для пельменей на молоке и сметане

Комментарии к рецепту

4 / 5

anggi

Все понятно и наглядно.
Готовить с viktoriya77 одно удовольствие!

Катя Трубачёва

Ты просто кудесница.
А тесто для пельменей на молоке и сметане — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тесто для пельменей на молоке и сметане очень похвалила.

seder1979

Это очень - очень вкусный рецепт!

saldupa

Сделала сегодня тесто для пельменей на молоке и сметане.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

ofedgad2001

Я приготовила тесто для пельменей на молоке и сметане для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тесто для пельменей на молоке и сметане не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

tirsetr1971

УРА!!! Свершилось! Я сделала китайских пельменей. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Городкова Дария

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

excasutl

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

nyutka98

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

yakubenko_88

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тесто для пельменей на молоке и сметане.
Раньше думала, что тесто для пельменей на молоке и сметане, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Костяк Полли

Огромное Вам спасибо!!!
тесто для пельменей на молоке и сметане — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Романтика Софья

Спасибо за тесто для пельменей на молоке и сметане и красивое оформление!

tataisu

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

ingat

ДА!!! viktoriya77, огромное спасибо, за рецепт теста для пельменей на молоке и сметане.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

xaimyote

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

tomara75

Приготовила тесто для пельменей на молоке и сметане!
очень вкусно! спасибо за рецепт!