Плов из кролика

Популярное и всеми любимое блюдо - очень вкусно!

Плов из кролика получается не жирным, пряным и рассыпчатым. Для приготовления следует выбрать рис с небольшим количеством крахмала, а это рис басмати или пропаренный рис. Мясо предварительно обжаривается на сковороде и только после этого варится в казане с овощами и рисом. Попробуйте приготовить рецепт плова на курдюке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плова из кролика

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 15 мин
Порций: 8
Калорий: 139 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кролик - 700 г
Рис басмати - 300 г
Вода - 1 л
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 80 г
Чеснок - 40 г
Подсолнечное масло - 75 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи сухие - 5 г

Инструкция:

1. Кроля моем, режем на куски, выкладываем в миску, солим и посыпаем специями для мяса, перемешиваем, затем обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
2. Морковь и лук очищаем, лук режем кубиками, морковь - соломкой. Выкладываем овощи в казан, наливаем подсолнечное масло, обжариваем до мягкости.
3. Выкладываем кролика к овощам, наливаем горячую воду и варим минут 10-15, затем насыпаем рис, солим и перчим по вкусу, добавляем приправу для плова.
4. Когда рис поглотит большую часть воды выкладываем в казан чеснок, прям целую головку. Чеснок полностью не очищаем, снимаем только верхний слой шелухи и тщательно моем.
5. По прошествии 7-10 минут выключаем огонь, накрываем казан крышкой, даем настояться плову в течение 30 минут.
Аромат разносится по всей кухне!
Насыпаем плов по порциям и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Видео приготовления плова из кролика

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

hounofro

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю плов из кролика)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Лукашик Женя

Ты просто кудесница.
А плов из кролика — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и плов из кролика очень похвалила.

sofiya84

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Светлана Кащеева

Очень хороший вариант плова из кролика. Вкусно!

zina71

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

umucuples1985

Ой! Что я нашла - хан плов vagonretseptov.ru/goryachee/plov/khan-plov!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Людочка Джулян

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Танюша Яшнева

Рецепт весьма кстати!

tonispise1976

Очень своевременно выставлен рецепт. galka80, Спасибо!

anseser1975

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Тома Подковырина

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

iteratimo

Супер!
у меня нет слов .

olga95

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Сеник Даша

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

hedite

Спасибо за рецепт, готовила плов из кролика на день рождения сестры
Всем понравилось

Люда Осипчук

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить плов из кролика,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!