Плов из булгура

Попробуйте приготовить рецепт плова из булгура с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плова из булгура

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала веганский плов из булгура с баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 5
Калорий: 752 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

масло растительное — 2 ст.л.
жир курдючный — 150 г
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 500 г
говядина — 500 г
соль
кориандр
зира
вода — 600 мл
чеснок — 1 головка
перец чили — 1 шт.
булгур — 500 г

Инструкция:

1. Разогреваем казан с добавлением растительного масла и обжариваем в нем нарезанный крупным кубиком курдючный жир. Вынимаем обжаренный курдюк из казана.
2. Выкладываем в казан говядину, нарезанную крупным кубиком, и обжариваем. Нарезаем лук и морковь. Добавляем репчатый лук, обжариваем и отправляем туда же морковь. Солим, добавляем зиру и кориандр. Добавляем головку чеснока целиком и целый перец чили.
3. Промываем булгур и всыпаем в казан. Посыпаем зирой, накрываем крышкой и томим на медленном нагреве, добавляя понемногу воду.
4. Вынимаем из готового плова перец чили и чеснок. При подаче украшаем растомленными перцем и чесноком. Приятного аппетита!