Гречишные блинчики с грибным рагу
Попробуйте приготовить рецепт полезного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт гречишных блинчиков с грибным рагу
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенные галушки с грибным рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 760 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 3/4 стак.
- Гречневая мука 1/4 стак.
- Молоко 1,299 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 1/4 стак.
- Соль 1/4 чайной ложки
- Грибы 450 г
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Сухой херес 1/2 стак.
- Сливки 35%-ные 200 мл
- Шпинат 140 г
- Козий сыр 110 г
- Петрушка 40 г
- Свежий тимьян 1/2 чайной ложки
- Сметана 4 столовые ложки
- Сушеные белые грибы 10 г
- Тертый сыр 75 г
Инструкция:
-
Тесто для гречишных блинов: смешать 3/4 стакана пшеничной муки и 1/4 стакана гречишной муки.
-
Добавить 1,3 стакана молока, 2 яйца. Перемешать.
-
Добавить 1/4 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли и перец по вкусу. Перемешать.
-
Грибное рагу: грибы обжарить на сливочном масле, на сильном огне, пока они не сделаются мягкими и не начнут выделять сок.
-
Добавить херес и молотые сушеные порчини и тушить на сильном огне, пока херес не выпарится почти весь.
-
Посолить, поперчить, добавить сливки.
-
Варить на сильном огне, пока соус не загустеет.
-
Держать в теплом месте до употребления.
-
Блинчики с начинкой: разогреть духовку до 250 градусов.
-
Каждый блинчик посыпать тертым сыром.
-
На сыр положить 1/4 стакана шпината и 1/8 часть грибного рагу.
-
Посыпать козьим сыром.
-
Скатать блинчик в рулетик и положить на противень шовчиком вниз.
-
Противень накрыть и греть блинчики в духовке 10-15 минут.
-
Подавать, полив сметаной.
Рагу
Рагу по-крестьянски
Рагу
Рагу с баклажанами
Рагу
Рагу из кабачков
Рагу
Ирландское рагу
Рагу
Рагу с курицей
Рагу
Рагу с фасолью
Рагу
Полезное рагу
Рагу
Рагу домашнее
Рагу
Рыбное рагу
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем гречишные блинчики с грибным рагу!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гречишные блинчики с грибным рагу я не очччччень, но гречишные блинчики с грибным рагу — на пятёрку)))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала гречишные блинчики с грибным рагу-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
А я рискнула приготовить рагу по-крестьянски для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибочки за вкусняшку
Впервые в жизни замахнулась на гречишные блинчики с грибным рагу, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!