Классическое рагу из овощей

Самый главный ингредиент в этом блюде - белокочанная капуста. Большинство исследователей сходятся во мнении, что ее предками были дикорастущие, сходные с капустой, растения, населяющие Средиземноморье. Попробуйте приготовить рецепт рагу из овощей и сыра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт классического рагу из овощей

В готовое рагу добавить рубленый чеснок и зелень петрушки, укропа, любых других трав.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу по-крестьянски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 73 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

картофель 3 шт.
помидоры 3 шт.
кабачки 2 шт.
морковь 1 шт.
капуста 1/2 шт.
лук репчатый 2 головки
чеснок 1 зубчик
перец черный молотый
масло растительное
зелень
соль

Инструкция:

В кастрюлю с толстым дном выложить очищенные крупные куски белокочанной капусты. Порезать кубиками картофель, кабачки. Выложить поверх капусты. Не перемешивать. Полить сверху растительным маслом. Накрыть крышкой, варить 5 - 7 минут на тихом огне.
Отдельно измельчить репчатый лук и натереть морковь. Нарезать кубиками спелые помидоры. Обжарить на растительном масле лук и морковь в течение 3 - 4 минут, затем добавить помидоры и тушить еще 2 минуты.
Обжарку добавить в кастрюлю с капустой. Соль, перец - по вкусу, можно влить немного горячей воды. Тушить на тихом огне под крышкой до готовности, около 10 минут. Классическое рагу из овощей подавать порционно.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Петух Александра

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

ressur

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать классическое рагу из овощей по этому рецепту.

sofiya

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

dasha79

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ediga

Avompav, спасибо за новый вариант классического рагу из овощей.
Нужно будет обязательно попробовать

Шило Кристина

Рецепт рагу на зиму тоже интересный вариант.

atemeetol

Приготовила вкусно

lera

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

ererateng

Спасибо за рецепт классического рагу из овощей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))