Рагу из свинины с яблоками

Вы помните какой у нас сегодня праздник? Правильно, яблочный Спас. Поэтому я хочу поделиться с вами рецептом, в котором непосредственно и задействованы яблоки. Рецепт довольно простой и практически не трудоемкий. К тому же, не требует отдельного приготовления гарнира. Если этот рецепт вам не приглянется - можете посмотреть другие тематические рецепты с яблоками. Попробуйте приготовить рецепт рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рагу из свинины с яблоками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала полезное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 66 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

свинина (лучше вырезка или молодой окорок) 600 г
пшеничная мука 3 ст.л.
соль и перец по вкусу
луковица средняя 1 шт.
куриный бульон 500 мл
вода 500 мл
горчица 1 ст.л.
капуста 200 г
картофель 300 г
зеленое яблоко с крепкой мякотью (Семеринко или Гранни Смит) 2 шт.
петрушка 2 ст.л.

Инструкция:

Свинину нарезаем на кубики со стороной 2,5-3 см. Кладем в миску, добавляем соль и перец по вкусу, сыплем 2 ст. л. муки. Перемешиваем.
В несколько заходов обжариваем мясо на огне чуть сильнее среднего, постоянно помешивая, по 6 минут на партию. Убираем на тарелку.
В том же сотейнике обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, около 3 минут. Добавляем оставшуюся ложку муки и жарим, помешивая, еще минуту.
Вливаем бульон и воду, добавляем горчицу, доводим до кипения.
Шинкуем капусту.
Картофель нарезаем кусочками, соразмерными кусочкам мяса. Капусту и картофель кладем в сотейник. Добавляем 3/4 ч. л. соли.
Накрываем крышкой и тушим 15 минут на маленьком огне.
Тем временем нарезаем яблоки кубиками.
По истечении 15 минут добавляем их вместе с мясом в сотейник и тушим еще 10 минут.
В конце добавляем мелко нарубленную петрушку, раскладываем по мискам и подаем.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Юля Вторая

Очень красиво! И вкусно!

ongangi

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Юляша Стаханова

Ну вообще я не люблю рагу из свинины с яблоками, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ercutegr

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

eseva_86

Инга, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

lyuba83

Спасибо! Клевенько!

tataisu1993

Я тоже заприметила рагу из свинины с яблоками, да пока еще руки не дошли.

Дробышева Анастасия

Вот еще ссылочка на мясное рагу с овощами из свинины.

yaroslava72

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рагу из свинины с яблоками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

tataisu

А реально это кто-нибудь готовил?

olyid

Рецептик рагу из свинины с яблоками прямо специально для меня.

Ютенина Марта

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рагу из свинины с яблоками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

dana97

А я всегда готовлю с Инга и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

seder1979

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

suvorkova_78

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.