Ризотто с клубникой

Для разнообразия вкуса в ризотто можно добавить 3 ст. ложки маскарпоне или 100 мл сливок. Попробуйте приготовить рецепт ризотто со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто с клубникой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рис ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 566 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вода 1.5 л
Креветки очищенные 300 г
Рис "Арборио" 1 стак.
Клубника 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Вино белое сухое 5 ст.л.
Сыр Пармезан 50 г
Оливковое масло 4 ст.л.
Имбирь 1 шт.

Инструкция:

Креветки разморозить. Клубнику промыть и нарезать на половинки. Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на терке. Имбирь измельчить.
В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить на нем сначала лук в течение 3-5 мин, до золотистого цвета, затем добавить креветки и жарить еще 5 мин Всыпать рис и жарить еще 3 мин
Затем добавить вино и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, перемешать, влить немного воды, так чтобы она покрыла рис, и тушить на среднем огне, постоянно помешивая и частями подливая воду.
За 5 мин до готовности в ризотто добавить клубнику и имбирь. Перемешать.
Перед подачей посыпать тертым сыром.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

orenedime

Давно хочу попробовать сделать ризотто с клубникой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Вита Украинцева

Отличная тема:) уже в закладке.

anendi

Обязательно приготовлю на днях

chernousova_91

Очень довольна ризотто с клубникой! Благодарю за рецепт.

cingil

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Майя Шмидт

Спасибочки Анастасия
попробуем обязательно