Сельдь в новой шубке
Любимая селедка под шубой! Какой праздник без нее? Старинный салат русской кухни на новый лад. За идею спасибо неизвестной девушке Ольге. Время в рецепте указано без учета запекания овощей и охлаждения рыбного тортика. Попробуйте приготовить рецепт селедки под новой шубой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт сельди в новой шубке
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сельдь под шубой по-умному. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 12
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- форель слабосоленая - 150 г
- свекла - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
- майонез - 150 г
- сметана - 200 г
- желатин - 20 г
- зелень рубленая - по вкусу
- вода - ⅔ стак.
- сельдь слабосоленая - 1 шт.
Инструкция:
-
Морковь и свеклу помыть, обсушить. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку (200 градусов). Запекать до готовности. Охладить.
-
Свеклу почистить, нарезать кубиками, можно натереть на крупной терке. Кто как любит.
-
Морковь почистить, порезать кубиками.
-
Яйца отварить, залить холодной водой. Затем почистить, порезать кубиками.
-
Очистить лук. Мелко порезать.
-
Форель или семгу порезать кубиками.
-
Сельдь почистить, тщательно удалить косточки (у меня готовое филе), порезать небольшими кусочками.
-
Желатин залить холодной водой, дать набухнуть и распустить на водяной бане.
-
Соединить сметану и майонез, добавить подготовленный желатин. Все хорошо перемешать до однородности.
-
В любую форму (пластиковый контейнер) выложить слой красной рыбы, посыпать рубленной зеленью (у меня петрушка).
-
Обильно полить сметанно-желейной смесью.
-
Продолжать слои: репчатый лук+смесь; морковь+смесь; яйцо+смесь; селедка+смесь; свекла+смесь. Слои можно чередовать по разному, на свой вкус.
-
Убрать селедочный тортик в холодильник на 2 часа (можно оставить до прихода гостей). Затем форму перевернуть на блюдо и подавать на стол. Можно украсить зеленью.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Eransi1995, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю сельдь в новой шубке!!!
Еще раз спасибо!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Благодарю за идею. Попробую приготовить