Запеченная горбуша в фольге

Рецепт запеченной горбуши в фольге

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Инструкция:

1. 1. Рыбу вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Фольгу сверните дважды и смажьте немного растительным маслом. Возьмите немного соли и перца, натрите ими рыбу со всех сторон. Можно также дополнить рецепт приготовления запеченной горбуши в фольге соком лимона, однако я рекомендую использовать его перед подачей на стол. Измельчите небольшую луковицу, вложите ее в пузико рыбы вместе со свежей зеленью.

2. 2. Для аромата и более тонкого вкуса рекомендую добавить бокал вина.

   

3. 3. Плотно заверните фольгу. Выложите рыбу в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку. Запеченная горбуша в фольге в домашних условиях будет готова примерно через 70-90 минут, в зависимости от размера.

   

4. 4. Готовность можно оценить, попробовав, легко ли отходит плавник.

   

5. 5. Если вы хотите подавать к столу чистое филе, то осторожно удалите с рыбы шкурку.

   

6. 6. Рыбку аккуратно разделите и перенесите на рабочую поверхность.

   

7. 7. Удалите косточки (если рыба хорошо приготовлена, то они очень легко отходят). Вот и весь секрет, как сделать запеченную горбушу в фольге. Теперь можно дополнить ее гарниром, овощами, соусом или просто сбрызнуть соком лимона. Подавайте к столу. Приятного аппетита!