Радужная форель с овощами

Рецепт радужной форели с овощами

Инструкция:

1. Мой первый рецепт. Так что не судите строго.

2. Нам понадобится

3. Форель радужная 2 шт.

4. Перец болгарский 1 шт.

5. Шампиньон 200 гр

6. Помидор

7. Луковица 1 шт.

8. Сметана 2 ст ложки

9. Рыбу я купил свежую, почистил и выпотрошил. Посолил и приправил приправой для рыбы.

10. Шампиньоны и лук порезал мелко, и обжарил на небольшом кол-ве подсолнечного масла, затем добавил 2 ложки сметаны и потушил пока не загустеет сметана (что то воде заготовки как на жульен).

11. Рыбу разрезал сверху вдоль хребта от головы до 2/ 3 длины. Со стороны брюшка скрепил шпажками (получилось что то типа лодочки).

12. На противень положил фольгу. Смазал ее подсолнечным маслом.

13. Уложил рыбу. В отверстие первым слоем уложил грибы + лук + сметана, затем болгарский перец полукольцами, потом слой помидоров.

15. Овощи сверху помазал майонезом, и взбрызнул лимоном.

16. Выпекал в духовке при 220 г Минут 15. Затем посыпал сверху тертым сыром, и еще пек мин 5.