Стейк из дайкона с запеченным окунем

Попробуйте приготовить рецепт двойного стейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт стейка из дайкона с запеченным окунем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк денвер. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 229 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

дайкон
вода
соус соевый — 40 мл
масло кунжутное — 10 мл
черный перец
окунь — 60 г
мисо паста — 20 г
сок лайма
лимон
соль
масло оливковое
рис — 50 г
шпинат — 15 г
кунжут — 5 г

Инструкция:

1. Отрезаем кусок дайкона. Очищаем от кожуры. Разрезаем на два стейка. Вливаем в кастрюлю воду и соевый соус. Ставим на огонь. Опускаем куски дайкона. Промываем рис. Отвариваем в сотейнике.
2. Срезаем филе морского окуня. Удаляем кости. Снимаем филе с кожи. Промываем. Промакиваем полотенцем. Смазываем одну сторону мисо-пастой.
3. Выкладываем рыбу на пергамент, смазанной стороной вниз. Сбрызгиваем соком лайма. Натираем цедру лимона. Выкладываем на противень. Сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 6 минут.
4. Посолим рис. Перекладываем дайкон на салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу. Разогреваем сковороду с добавлением кунжутного масла. Обжариваем стейки с двух сторон.
5. Откидываем рис на сито. Промываем. Поперчим дайкон. Смешиваем рис со шпинатом. Посолим. Сбрызгиваем соком лайма и соевым соусом. Добавляем цедру лимона и кунжут.
6. Выкладываем на тарелку рис со шпинатом, стейки из дайкона и филе окуня. Украшаем дольками лимона. Приятного аппетита!