Стейк солсбери

Попробуйте приготовить рецепт солсбери стейк. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт стейка солсбери

Я люблю есть стек Солсбери с фиттучини альфредо.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк трай-тип. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сковорода чугунная

Время: 35 мин
Порций: 6
Калорий: 478 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Говяжий фарш 850 г
Хлебные крошки 1/2 стак.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сухая горчица 1,5 ч.л.
Говяжий бульонный кубик 1 шт.
Кетчуп 2 столовые ложки
Лук 1 шт.
Кукурузный крахмал 1 ч.л.
Говяжий бульон 1 стак.
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка

Инструкция:

Тонко нарезаем лук (кольцами).
В большой миске смешиваем фарш, сухую горчицу, хлебные крошки, соль, перец, измельченный в крошку кубик говяжьего бульона, половину кетчупа.
Замешиваем фарш.
Формируем из получившегося фарша котлеты продолговатой формы.
В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в масло наши котлеты-стейки. Обжариваем на среднем огне 4 минуты с каждой стороны.
Перекладываем обжаренные котлеты из сковороды на тарелочку.
Кладем в сковороду тонко нарезанный лук, обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.
Затем добавляем в сковороду говяжий бульон, оставшийся кетчуп.
Крахмал разводим в небольшом количестве бульона.
Добавляем в сковороду. Перемешиваем и тушим 4-5 минут, пока жидкость не выпарится почти полностью, останется только густоватый соус с кусочками лука.
Возвращаем наши котлеты на сковороду.
Поливаем их соусом со сковороды и готовим еще 2-3 минуты.
Снимаем с огня и подаем с любимым гарниром.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ongeralin1987

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ererorori

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Ира Клеткина

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Шапиева Лёля

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать стейк солсбери по этому рецепту.

isestat

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Мария!!!

kira

Мария, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
стейк солсбери просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

ongangi

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте перцового стейка.

sofiya84

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

edavyo1982

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Элона Хина

Хороший сайт, зайду еще.

Аида Берневек

Спасибочки Мария
попробуем обязательно

Степочкина Катя

Я слабо разбираюсь в стейке солсбери, но с этим рецептом вышло очень здорово!

eseva_86

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Светлана Кащеева

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

scherbina_91

Делала стейк солсбери только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Антоненко Елизавета

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

shatalova_84

Мария, рецепт замечательный! Спасибо!

nitederer

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))