Попробуйте приготовить рецепт стейка трай-тип. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Мясо косули считается диетическим и очень полезным. Супы, жаркое, котлеты, подливы - это неполный перечень того, что можно приготовить из этого мяса.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк из страуса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Уложить крупно нарезанные куски мяса на косточках в кастрюлю, посолить и влить воду.
Тушить 40 мин, пока не испарится большая часть жидкости.
Нарезать кубиками шпик и лук. Добавить к жаркому. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и масло. Готовить еще 7-10 мин
Разрезать ребра, тщательно убрать все пленки и промыть. Обжарить.
Выложить в большую емкость, залить водой и варить 1,5-2 ч.
Нарезать перец соломкой, картофель, лук и помидоры - кубиками. С помидор желательно снять кожицу. Обжарить овощи, кроме картофеля, в той сковороде, где жарились ребра. Тушить примерно 15 мин на небольшом огне.
Добавить овощи и картофель. Варить, пока картофель не станет мягким. Добавить соль и перец.
Вымочить косулю в воде с уксусом в течение 2 ч. Вынуть и обсушить.
Нарезать кусками, перемешать с солью и маслом.
Лук нарезать крупными кольцами, чеснок измельчить. Добавить вместе со специями к мясу. Поставить в холодильник на 48 ч.
Замаринованные куски запечь на шампурах.
Нарезать мясо кубиками.
Мелко порубить лук и обжарить. Добавить красный перец и кусочки мяса. Посолить и тушить до полуготовности, периодически доливая воду.
Снять с помидор кожицу и нарезать их ломтиками. Зеленый перец нарезать соломкой.
Добавить овощи к мясу, перемешать и тушить до готовности.
Стейк
Стейк из говядиныСтейк
Стейк из олениныСтейк
Стейк из свининыСтейк
Стейк из страусаСтейк
Стейк СолсбериСтейк
Стейк из тунцаСтейк
Стейк трай-типСтейк
Говяжий стейкСтейк
Стейк мясникаСтейк
Стейк-пай
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо! Беру в закладки.
УУУХХХ вот это стейк из мяса косули.
Супперрр…спасибо…
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень понравился этот рецепт стейка из мяса косули.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт стейка из свинины.
Я приготовила стейк из мяса косули на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо за рецепт стейка из мяса косули, он мне пригодился.
Dariya75, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Dariya75, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Стейк из мяса косули — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!