Мясные тефтели с фарфалле

Тефтели - одно из любимых блюд моей семьи - это вкусно, сытно и несложно. На гарнир к ним любим макароны, как у Рубальской - а лучшей едою считаю по прежнему котлеты, а к ним макароны, только у нас тефтели, а к ним фарфале Попробуйте приготовить рецепт мясных тефтелей в апельсиново-томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясных тефтелей с фарфалле

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясные тефтели с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед, Для детей

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 272 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

фарш свино-говяжий 500-700 г
рис 50-100 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб
яйцо куриное 1 шт.
фарфале (макаронные изделия в форме бантиков - можно заменить на любые другие...)) 200-300 г
бульон (любой кроме рыбного) 2 стак.
лавровый лист (в подливу)
соль
перец черный молотый (в подливу)
паприка (в подливу)
карри (в подливу)
приправа для спагетти (в состав входит базилик, паприка, майоран, тимьян, перец чили, хмели-сунели- ее добавляем в фарфале) 1 ч.л.

Инструкция:

Рис замачиваем на час в холодной воде.
Морковь натираем на крупной терке.
Лук мелко режем.
В фарш добавляем соль, перец, мелко нарезанный чеснок и яйцо.
Перемешиваем.
Добавляем рис.
Еще раз хорошенько вымешиваем до однородности.
Мокрыми руками формируем небольшие шарики.
Посыпаем их мукой (немного).
Обжариваем шарики на сковороде со всех сторон.
Выкладываем.
В кастрюлю с антипригарным дном наливаем немного растительного масла, закладываем лук и морковь.
Жарим до румянца.
Заливаем бульон (если нет - замените водой). Даем закипеть.
Перекладываем в кастрюлю тефтели, солим, добавляем специи, убавляем огонь и тушим 15 минут
Фарфале закладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности 10-12 минут.
Сливаем воду, добавляем к фарфале кусочек сливочного масла, специи для спагетти.
Перемешиваем.
Выкладываем на тарелки фарфале, тефтели, поливаем подливой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

gallon1977

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ukhanova_87

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мясные тефтели с фарфалле для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

shatalova_84

Я тоже заприметила мясные тефтели с фарфалле, да пока еще руки не дошли.

ororor2001

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

quteechol

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мясных тефтелей с фарфалле ещё не пробовала:D

Зинка Москотова

Будем пробовать!

olisea1979

Я еще не готовила мясные тефтели в соусе со сладким перцем. Вкуснятина необычная.

unesich

Мясные тефтели с фарфалле для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

eromruti1977

Людочка, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

anka83

Людочка большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мясные тефтели с фарфалле — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мясные тефтели с фарфалле, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мясные тефтели с фарфалле.
СПАСИБОЧКИ!

inna77

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

ekisteas

Приготовила мясные тефтели с фарфалле по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

katarina85

Людочка, спасибо за рецепт! Очень люблю мясные тефтели с фарфалле!

okensus

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Сущенко Лика

Приготовила мясные тефтели с фарфалле на ДР Любимого.
Всем понравилось!